Los pasteles rápidos no solo son simples, sino también muy sabrosos. No lleva mucho tiempo preparar tales productos horneados, pero aún así resulta ser exuberante, ligero, agradable con un aroma increíble y es perfecto para el té. ¿Cómo está el pastel hoy?
Pasteles de té rápidos: principios generales de preparación
Los pasteles rápidos no están hechos de masa de levadura compleja, que lleva mucho tiempo madurar. La mayoría de las veces están hechos de masa semilíquida, seca o de hojaldre. Todos estos tipos se amasan fácilmente, y algunos incluso se venden en la tienda. Es muy conveniente, ayuda a ahorrar tiempo y construir rápidamente algo para el té o para la llegada inesperada de los invitados. Dado que los pasteles están batidos, se pueden formar inmediatamente después de amasar.
Qué rellenos se usan para pasteles dulces:
• varias frutas y bayas;
• mermelada, mermelada, mermeladas;
• requesón.
Hay tartas sin relleno, por ejemplo, con cacao. A continuación se muestra una receta buena, pero muy simple y rápida. En algunos productos, solo se agrega un poco de fruta picada, bayas o pasas a la masa, lo que también se puede hacer. Tales pasteles recuerdan incluso un poco a los pasteles. Ellos también son tiernos, exuberantes y no les importa que los unten con glaseado, crema y mermelada.
Receta de pastel de té de cacao
Una opción de una cocción muy sencilla y deliciosa. La receta de un pastel de té rápido utiliza cacao en polvo. Cuanto mejor sea, mejor será la cocción y el aroma.
Los ingredientes
• un vaso de leche;
• un vaso de azúcar;
• 90 ml de aceite;
• 120 gramos de harina;
• tres cucharadas de cacao (sin azúcar);
• 10 gramos de cultivador;
• dos huevos.
Cocinando
1. La mitad de la leche, vierta en diferentes tazones.
2. También reducimos a la mitad el azúcar y el cacao en polvo. Revuelva una mezcla, ponga el chocolate resultante a un lado.
3. Agregue los huevos a la segunda mezcla e inmediatamente bata con una batidora durante varios minutos.
4. Vierta aceite, agregue harina y agregue una bolsa de levadura en polvo. Batir un par de minutos más.
5. Vierta la masa de chocolate en forma engrasada. Hornee el pastel por unos 25 minutos. Establecemos y cocinamos todo el tiempo a 200 grados, no reduzcamos.
6. Si hay tiempo, sacamos el pastel y hacemos muchos agujeros en la parte superior. Es decir, lo perforamos muy a menudo con un palillo de dientes, vertimos la segunda parte de la leche con cacao desde arriba y lo dejamos remojar en el horno apagado.
7. Si el tiempo es corto, corte el pastel por la mitad en dos platos, vierta una parte con la mitad de la leche con chocolate y cubra con el segundo pastel.
8. También perforamos la parte superior con un objeto afilado y engrasamos con el chocolate restante. No se apresure, deje que el líquido se remoje. El pastel no necesita decoración.
Receta de pastel de manzana
La masa a granel se usa para hacer tal pastel casero. La cocción al horno es friable, tierna, pero no seca debido a la gran cantidad de manzanas. Esto es ideal para aquellas amas de casa que no saben cómo o simplemente no les gusta amasar la masa.
Los ingredientes
• 160 gramos de sémola;
• 160 gramos de harina;
• 6-7 manzanas;
• 180 gramos de azúcar;
• 130 gramos de aceite;
• 1 cucharadita. canela y cultivador.
Cocinando
1. Un tazón seco, envíe la sémola, la harina, vierta el azúcar, agregue la canela y el polvo de hornear. Mezclar todo bien, reservar para esperar en las alas.
2. Corte un trozo de mantequilla de unos 20 gramos, el resto del producto se envía al paquete en el congelador. Frote la forma con aceite, no se arrepienta, la capa debería salir normal.
3. Pele todas las manzanas, tres en un rallador grueso, evitando el trozo. No necesita agregarles nada.
4. Ponga en forma engrasada un tercio de la mezcla de harina seca. Nivelación a mano.
5. Ahora extiende la mitad de las manzanas ralladas. Es mejor distribuir inmediatamente una capa uniforme para no dañar la parte inferior del pastel.
6. Vierta las manzanas en otra parte de la mezcla de harina.
7. Y de nuevo extendimos las manzanas.
8. Verter la harina con sémola encima, que queda, distribuir.
9. Sacamos el aceite del congelador, lo frotamos con virutas, lo extendimos sobre el pastel.
10. Poner en el horno, cocinar por 40 minutos. Establecemos y horneamos todo el tiempo a 180, no necesita cambiarlo. Luego lo sacamos, lo dejamos reposar por un tiempo, lo fortalecemos y solo después lo cortamos en pedazos.
Receta de pastel rápido Royal Cheesecake
A pesar del nombre, este pastel tiene poco en común con el pastel de queso, aunque solo sea el relleno de cuajada. La receta de este pastel de té rápido utiliza masa seca nuevamente, pero un poco diferente.
Los ingredientes
• 150 g de aceite;
• un vaso y medio de harina blanca;
• sal y refresco en 1 pizca;
• medio vaso de azúcar en la masa;
• medio gramo de requesón;
• medio vaso de azúcar para el relleno;
• vainilla;
• 4 huevos.
Cocinando
1. Si el aceite está congelado, duro, entonces debes rallarlo. Se puede picar con un cuchillo. Si el aceite es blando. Luego solo póngalo en un tazón grande.
2. Agregue azúcar a la mantequilla, complete la harina de la receta, ponga gaseosa y sal. Frote todo con las manos hasta que quede suave. Debería ser una miga pegajosa.
3. Coloque el requesón en otro tazón, agréguele azúcar granulada, ponga la vainilla y rompa los huevos. Batir todo con una licuadora para obtener una crema homogénea. Pero puedes frotar cuidadosamente la masa con una cuchara.
4. Extienda 2/3 de toda la masa seca en el molde. De las migajas construimos lados pequeños.
5. Ahora vierta el relleno de cuajada. No hay que preocuparse de que sea líquido. Después de hornear, la masa se enfriará y se convertirá en un delicado soufflé.
6. Espolvorea el relleno de cuajada con la masa seca restante.
7. Envíe el pastel de cuajada para hornear en el horno. Cocine el pastel de queso a 180 grados hasta que esté dorado en la parte superior. Después de hornear, déjalo durante media hora para que el pastel sea más fuerte.
Receta de pastel rápido de mermelada de té
Para hacer un pastel de té rápido con esta receta, incluso puedes usar mermelada confitada. Se obtiene una cocción especialmente exitosa a partir de grosellas y mermelada de cerezas.
Los ingredientes
• un vaso de mermelada;
• un vaso de azúcar;
• 1.5 cucharaditas refresco
• huevo;
• 2 cucharadas. harina
• 120 g de crema agria;
• un vaso de leche.
Cocinando
1. Vierta 2-3 cucharadas. l azúcar, envía el resto de la arena a un tazón, agrega el huevo. Poner mermelada y refresco. Batir todo junto.
2. Agregue un vaso de leche a la masa y vuelva a batir.
3. Agregue la harina y amase la masa semi-líquida. Verter en una forma engrasada.
4. Precaliente el horno a 220 grados.
5. Pon el pastel para hornear. Inmediatamente baje la temperatura a 180ºC. Cocine durante aproximadamente 20 minutos.
6. Batir la crema agria con el azúcar restante.
7. Retire el pastel del horno, engrase con crema agria.
8. Vuelva a poner en el horno, cocine por unos cinco minutos.
Receta de pastel de té de hojaldre
Una variante de un pastel de té muy simple y rápido, que ni siquiera necesita harina. Pero tienes que comprar un paquete de hojaldre, absolutamente cualquiera lo hará.
Los ingredientes
• embalaje de masa 400-500 gramos;
• 300 g de mermelada o cualquier mermelada;
• 2 cucharadas. l azucar
• 1-2 manzanas;
• huevo.
Cocinando
1. Enrolle la masa, divida la capa en dos partes diferentes. Para el fondo del pastel tomamos una pieza más grande, puede cambiarla inmediatamente a su forma, no se olvide de los lados pequeños.
2. Frotamos la manzana para que el relleno no quede demasiado azucarado. Agregue mermelada o cualquier mermelada espesa. Si lo desea, ponga canela molida seca. Revuelva el relleno. Pasamos a la primera capa de hojaldre.
3. Batir el huevo, engrasar los bordes de la masa, es decir, los lados.
4. Cubra con una segunda pieza de hojaldre, junte los bordes.
5. Desde arriba hacemos algunos agujeros.
6. Lubrique el pastel con el huevo y espolvoree un poco de azúcar. Es necesario, ya que la masa no es dulce y no se fríe bellamente.
7. Horneamos. Establecer a 220 grados, cocinar hasta que estén doradas en la parte superior.
Receta de pastel de manzana
Otra receta para un pastel de té rápido hecho con una manzana. Pero la masa es ligera como una galleta.
Los ingredientes
• cuatro huevos;
• 110 g de harina;
• 20 gramos de almidón;
• 5 g de desgarrador;
• 1-2 manzanas;
• 170 g de azúcar.
Cocinando
1. Mezcle la harina con un cultivador y el almidón de papa o maíz. Tamizar juntos.
2. Batir los huevos primero sin aditivos, es mejor usar una batidora. Agregue azúcar en un minuto. Batir hasta que tenga buena espuma.
3. Vierta la harina tamizada sobre los huevos, revuelva.
4. Vierta la masa en una forma tendida.
5. Corte una manzana grande en rodajas o tome dos frutas pequeñas. De manera similar, puede cocinar pasteles con peras, duraznos, ciruelas.
6. Hornee el pastel hasta que esté cocido a 180 grados.
7. Rocíe el pastel terminado con polvo o grasa con miel.
Receta para un pastel rápido de té con kéfir
Si no hay kéfir, reemplázalo con audaz yogur o crema agria diluida. Con ellos, todo también funciona perfectamente.
Los ingredientes
• 240 ml de kéfir;
• un vaso de azúcar;
• dos huevos;
• dos vasos de harina;
• un puñado de pasas o bayas;
• 1 cucharadita refresco
Cocinando
1. Si los huevos son pequeños, para la prueba tomamos tres cosas. Mezclar con azúcar y batir un poco.
2. Agregue kéfir a los huevos, agregue gaseosa y revuelva todo junto.
3. Vierte la harina, mezcla y la masa está lista.
4. Enjuague un puñado de pasas o bayas. Puedes picar la manzana o la pera en trozos pequeños. Agregue a la masa, revuelva.
5. Vierta la masa cocida en forma engrasada o tendida, nivele la capa.
6. Tal pastel se hornea en promedio media hora. La temperatura se mantiene en la región de 190 grados, para la decoración utilizamos polvo.
Quick Tea Pies - Consejos y trucos útiles
• Se obtiene un pastel exuberante y suave solo de harina tamizada. Por cierto, cacao en polvo. Desgarradores, almidón y otros ingredientes sueltos también son deseables para pasar a través de un tamiz. La calidad de la cocción a partir de esto solo mejorará.
• El aroma de la cocción casera en sí provoca apetito y es muy importante que sea agradable. Además de la vainillina, puede agregar canela, jengibre seco, ralladura de limones o naranjas a la masa.
