Diversificar su desayuno es muy simple.
Para hacer esto, no es necesario idear algo nuevo y usar una variedad de ingredientes exóticos.
Por ejemplo, a partir de los alimentos clásicos de la mañana, como el queso y el jamón, puede cocinar rápidamente deliciosos panecillos.
Al agregar ajo y hierbas, obtenemos un plato picante y vitamínico. Eso es solo para cocinarlo para el desayuno de fin de semana.
Aún así, el olor a ajo no le permitirá comunicarse cómodamente con los empleados en el lugar de trabajo.
Rollos de jamón, queso y ajo: principios generales de cocina
Jamón, queso y ajo deben ser ingredientes necesarios.
El jamón se corta en rodajas muy finas. Es adecuado un dispositivo de corte especial o un cuchillo afilado. Y puedes comprar una porción de rodajas.
El queso es adecuado para el plato, tanto duro como procesado.
La base de los rollos, además del jamón, puede ser masa o pan de pita delgado.
Dependiendo de la receta, el plato se fríe, se cuece al horno o se sirve sin tratamiento térmico. Tiempo de residencia estándar en el horno - 25-30 minutos a una temperatura de 180 grados.
Para la preparación de rollos, se utilizan verduras y hortalizas. Este último puede ser fresco y en escabeche.
La cantidad de ajo necesita ser regulada dependiendo de dónde y cuándo se servirá el plato.
Para hacer rollos, necesitará un cuchillo afilado, un rallador, palillos de dientes o brochetas de madera, una sartén y una fuente para hornear. El papel para hornear y el papel de aluminio también son útiles.
1. Rollos clásicos de jamón, queso y ajo
El plato original servirá como un aperitivo apetitoso y hermoso en unas vacaciones familiares. Puede decorar cualquier mesa.
Ingredientes
• 400 gramos de jamón.
• Tres huevos duros.
• Cuatro cucharadas de mayonesa.
• Tres dientes de ajo.
• Dos quesos procesados.
• Un montón de eneldo.
Método de cocción:
Sacamos las yemas de los huevos y las frotamos en un rallador fino.
Las proteínas y el queso crema se frotan alternativamente en un rallador grueso.
Pase el ajo a través de un exprimidor de ajo.
Mezclar todos los ingredientes: proteínas, queso y ajo.
Agregue tres cucharadas de mayonesa y hierbas picadas. Mezcla todo de nuevo.
Coloca lonchas de jamón. En un borde ponemos una cucharada de relleno. Su cantidad depende del tamaño de la rebanada.
Gire el rollo de jamón. Sumerja los bordes en mayonesa, luego en las yemas.
En un plato grande, coloca hojas de lechuga y coloca rollos listos sobre él. Rodajas de tomate complementan el plato.
2. Rollos de jamón, queso y ajo y pepino en vinagre
La receta es simple, el aperitivo se cocina rápidamente. El plato clásico incluye una pequeña pero sabrosa adición: pepino en vinagre.
Ingredientes
• 0.300 kg de jamón.
• Tres pepinos en vinagre.
• 80 gramos de mayonesa.
• Dos dientes de ajo.
• 70 gramos de queso holandés.
Método de cocción:
Cortar los pepinos en tiras finas.
Rallar el queso en trozos grandes.
Exprime el ajo en la mayonesa. Barajar
Agregue queso y revuelva bien nuevamente.
Rellene las lonchas de jamón con el relleno terminado. Coloque dos o tres rodajas de pepino encima.
Ruede suavemente el rollo. Asegure con un pincho de madera.
Espolvorea un plato con un plato preparado con perejil.
3. Rollos de jamón, queso, ajo y nueces.
Las nueces le dan al plato un sabor especial. Es agradable mimar a tus seres queridos con un regalo tan delicioso.
Ingredientes
• 0.200 kg de jamón.
• Dos huevos duros.
• 60 gramos de mayonesa.
• Dos dientes de ajo.
• 0.200 kg de queso duro.
• Un puñado de nueces.
• sal.
Método de cocción:
Moler los huevos en un rallador grueso, luego el queso. Mezcla ambos ingredientes.
Exprime el ajo y agrégalo a la mezcla de queso y huevo.
Agregue mayonesa, sal. Mezclar
Muela las nueces manualmente o con una licuadora.
En un trozo de jamón, coloque una cucharada de relleno. Enrollamos el rollo de modo que solo quede abierto un borde.
Colocamos el plato en un plato con lechuga.
El borde abierto de los rollos con jamón, queso y ajo espolvorea con nueces.
4. Rollos de jamón, queso y ajo "Snack para cazadores"
Los panecillos pequeños, congelados en gelatina, son de sabor delicado y muy sabrosos. Los rollos de jamón, queso y ajo pueden sorprender y alimentar a los amigos.
Ingredientes
• 0.200 kg de jamón.
• Dos huevos duros.
• 60 gramos de mayonesa.
• Dos dientes de ajo.
• 0.150 kg de queso duro.
• sal.
• Mezcla gelificante para platos de carne - bolsa.
Método de cocción:
Prepare una mezcla gelificante: disuelva el contenido de la bolsa en medio litro de agua. Llevar a ebullición. Enfriar y colar un poco.
Rallar los huevos y el queso en trozos grandes, agregar el ajo exprimido.
Sal al gusto y agregue mayonesa. Revuelva
Pon el relleno sobre las lonchas de jamón y envuélvelas. Coloque los rollos en un recipiente hondo.
Vierta el caldo de gelatina. Tira unas ramitas de perejil. Dejar en la nevera durante un par de horas.
Para sacar los rollos de un recipiente hondo, debe colocarlo en agua fría y encenderlo en un plato. Los rollos se pueden comer enteros o cortados en trozos.
5. Rollos de horno con jamón, queso y ajo.
Sorprendentemente, un delicioso plato saturado con el aroma de las especias y la salsa de mostaza.
Ingredientes
• 0.500 kg de hojaldre.
• Una docena de lonchas de queso duro.
• Dieciséis lonchas de jamón.
• Cinco cucharadas. cucharas de aceite de vologda.
• Una cucharadita de orégano.
• Para dos cucharadas. cucharadas de azúcar granulada y mostaza.
• Tres dientes de ajo.
Método de cocción:
Muela el ajo con un cuchillo afilado.
Extienda la masa sobre una superficie plana y extiéndala muy finamente.
Coloque rebanadas de jamón sobre él, ponga un poco de ajo en cada uno.
Pon las rebanadas de queso encima.
Espolvorea orégano.
Enrolle un rollo apretado y córtelo en trozos de un centímetro y medio. Coloque en un molde, la parte inferior de la cual está cubierta con papel de hornear.
Derrita la mantequilla y la mostaza en una cacerola. Agregue azúcar y revuelva constantemente para disolverlo.
Rocíe los panecillos con salsa de mostaza.
Prepare el horno calentándolo a 180 grados. Para que los rollos se cocinen por completo, tomará aproximadamente media hora.
6. Rollos de jamón, queso y ajo en pan de pita.
Buen aperitivo para una fiesta familiar.
Ingredientes
• 0.500 kg de jamón.
• 0.200 kg de queso Philadelphia.
• Una mezcla de hierbas y chile.
• Pan de pita.
• Tres dientes de ajo.
Método de cocción:
Picar el ajo en el ajo.
Unte el pan de pita y el queso sobre su superficie. Retirarse unos centímetros del borde. Alrededor de una cuarta parte de la pita no debe lubricarse.
Espolvorea con ajo y hierbas.
Extienda el jamón sobre una superficie engrasada.
Rollo de pan de pita. Debes hacerlo lo más ajustado posible.
Envolver en una bolsa de plástico. Enviar durante dos horas en un estante en el refrigerador.
Saca el rollo y córtalo en trozos redondos. Resulta buenos rollos con jamón, queso y ajo.
7. Rollos de jamón, queso y ajo y espinacas.
El plato no solo es sabroso, sino también muy saludable. El requesón con espinacas se llenará de energía, que será suficiente en exceso hasta la próxima comida.
Ingredientes
• 400 gramos de jamón.
• Dos cucharadas de mayonesa.
• Dos dientes de ajo.
• 0.100 kg de queso y requesón blando.
• Un montón de espinacas.
• sal.
Método de cocción:
Moler el ajo con prensas de ajo.
Queso duro cortado en tiras. El requesón se pasa a través de un tamiz.
Picar las espinacas. Mezclar con requesón y ajo, un poco de sal. Mezcle bien el relleno.
Coloca lonchas de jamón. Lubricar con mayonesa.
En el borde de la rebanada, coloque el relleno de cuajada, tres rebanadas de queso duro y enrolle el rollo.
Colocamos el plato en un plato con hierbas y agregamos pimienta y tomates en rodajas finas.
8. Rollos de jamón, queso, ajo y pimienta.
Buen desayuno: abundante y especialmente delicioso.
Ingredientes
• Pan de pita fino.
• 0.300 kg de queso holandés.
• 0.200 kg de jamón.
• Pimiento dulce.
• Tres cucharadas. cucharadas de mayonesa.
• Dos dientes de ajo.
• huevo.
• Aceite vegetal.
• Sal, una mezcla de pimientos.
Método de cocción:
Rallar el queso con un rallador más grande.
Picar finamente el jamón y el pimiento dulce.
Picar el ajo de cualquier manera.
En un recipiente hondo, mezcle los trozos de jamón con ajo y mayonesa.
Vierte el relleno resultante sobre la superficie de la pita. Distribuirlo de manera uniforme.
Espolvorea con queso rallado, luego con pimienta dulce y pimienta.
Enrolle el rollo y córtelo en cuatro partes.
Batir el huevo con sal.
Enrolle los rollos en la mezcla de huevo y fríalos un poco.
Es recomendable comer el plato caliente.
9. Rollos de jamón, queso y ajo "Holiday"
Los panecillos horneados recuerdan mucho a las rosas abiertas. Son fragantes y de buen gusto. El ajo casi no se siente, por lo que puedes decorar el buffet con un plato.
Ingredientes
• 0.400 kg de masa en láminas.
• Tres dientes de ajo.
• 140 gramos de pasta de tomate.
• 0.300 kg de jamón.
• 0.300 kg de queso holandés.
• Semillas de sésamo.
• huevo.
Método de cocción:
Moler el queso con un rallador grueso.
Estirar la masa en forma de un cuadrado.
Cortamos el ajo muy finamente. Mezclar con pasta de tomate. Lubrique la superficie de la masa.
Ponemos el jamón encima y espolvoreamos con abundante queso.
Envolvemos el rollo, cerrando el relleno con masa por todos los lados. Alinear
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con aceite de girasol.
Cortamos el rollo en rollos redondos.
Batir la yema de huevo y aplicar con un pincel en trozos. Espolvorea con semillas de sésamo.
Lo enviamos al horno durante media hora.
10. Rollos de jamón, queso, ajo y calabacín.
El aperitivo es simple pero original. La combinación de calabacín con tomates siempre es sabrosa. El jamón y el queso hacen que el plato sea nutritivo, y las especias proporcionan un aroma picante.
Ingredientes
• Dos calabazas medianas.
• 0.300 kg de jamón.
• Dos tomates.
• 0.200 kg de queso duro.
• dos dientes de ajo
• Un montón de albahaca.
Método de cocción:
Cortar el calabacín en tiras finas.
Lubrique la bandeja para hornear y ponga verduras picadas sobre ella. Enviado al horno por cinco minutos.
Cortar el jamón en rodajas más finas. Muela el ajo con un cuchillo afilado.
Triturar la albahaca. Los tomates se cortan en trozos pequeños.
Pon el ajo y la albahaca en un calabacín frío.
Extienda el jamón y los tomates encima. Frota el queso sobre la pieza de trabajo.
Giramos los rollos, los arreglamos con un palillo y los colocamos en el formulario.
Enviado al horno. Después de veinte minutos, espolvoree con queso y hornee otros diez minutos.
Rollos de jamón y queso y ajo - Consejos y trucos
Cuando la base del plato es jamón, sus lonchas deben ser cuadradas o rectangulares. Entonces son más fáciles de envolver y convertir en rollos.
Si el plato no se sostiene bien, se puede arreglar con un palillo o brocheta. Pero no olvides advertir a los invitados sobre esto.
Al girar el rollo, debe presionarlo en la parte superior. Entonces saldrá el exceso de aire y el plato saldrá fuerte.
Para conservar el pan de pita o la masa, sumerja el borde en agua tibia y luego envuélvalo.
Un cepillo de silicona es adecuado para engrasar una bandeja para hornear con aceite: con su ayuda se distribuye de manera uniforme.
Utilizamos el mismo pincel para aplicar masa de huevo en rollos: serán brillantes y rojizos.
