Un plato de sopa fragante y nutritiva aliviará el hambre durante mucho tiempo y también le cargará energía y un estado de ánimo vigoroso. Quizás sea la mejor opción que la sopa de queso caliente con pollo, y no se encontrará. Una sopa tan original, espolvoreada con verduras y sazonada con un trozo de mantequilla suave, se ve muy apetitosa en la mesa. Cualquier sopa de queso con pollo debe tener una textura espesa, tener un aroma rico y un tinte lechoso cremoso agradable.
Preparar tal plato es muy simple. Independientemente del tipo de productos incluidos en su composición, la receta de sopa de queso se puede dividir en varias etapas:
1. Hervir el pollo en agua y picarlo.
2. Agregue ingredientes picados al caldo hirviendo (por ejemplo, verduras, legumbres, cereales, champiñones, etc.). Por lo general, los que cocinan lo suficiente.
3. Agregue queso rallado o cortado en cubitos, fría (si es necesario), reduzca el fuego al mínimo, agregue condimentos, especias y deje que la sopa hierva por unos minutos más.
4. Apague la estufa, cubra la olla con una tapa y deje reposar la sopa durante tres a cinco minutos.
Sopa de queso y pollo - Preparación de alimentos
Entonces, para la preparación de sopa de queso con pollo, necesitamos carne de pollo, queso y, en consecuencia, otros ingredientes que pondremos, según la receta del plato. Estos pueden ser vegetales, arroz, pasta o frijoles que se han picado aproximadamente al mismo tamaño. En cualquier caso, si es necesario agregar cereal a la sopa, se debe lavar a fondo de antemano y, en el caso de las legumbres y la cebada, remojar por un tiempo en agua fría.
En cuanto a los quesos, los diferentes tipos de sopa son adecuados para la sopa. A menudo, por supuesto, usa variedades semisólidas o sólidas. Antes de ponerlos en la sartén, se muelen en un rallador o con un cuchillo. Por lo general, los quesos duros se agregan al final de la cocción. Los quesos suaves cremosos y procesados generalmente se colocan 10-15 minutos antes de la preparación del plato. Sin embargo, hay muchas recetas cuando el queso procesado se arroja al final de la cocción, cuando la sopa está casi lista.
En general, cada receta de sopa de pollo y queso es buena a su manera. ¡Cocina, prueba y trata con placer!
Las mejores recetas de sopa de queso con pollo.
Receta 1: Sopa de queso con pollo "en francés"
Entre todas las sopas de pollo "francesas", la más famosa, quizás, es el queso. ¡Esto no es sorprendente! No es de extrañar que la cocina francesa sea tan popular en todo el mundo. Con gran respeto, ella trata el queso y las sopas basados en él, por lo que nos dio innumerables recetas para una sopa nutritiva.
Ingredientes requeridos:
- 500g. filete de pollo
- 200g. queso procesado
- 400g. papa
- tres cebollas
- 200g. zanahorias
- 100g. mantequilla
- para degustar especias (pimienta, hierbas secas, laurel, etc.)
- sal
Método de preparación
1. Cubra el pollo con agua y enciéndalo. Tan pronto como el líquido comience a herir, agregue 1 cucharadita. sal, unos guisantes de pimienta y un par de hojas de laurel. Hervir a fuego lento durante veinte minutos, luego retire la carne.
2. Pelar y picar las verduras en cubos (papas y cebollas), picar la carne y el queso procesado con un cuchillo. Ponga las papas en caldo hirviendo y cocine por cinco a siete minutos.
3. En este momento, en mantequilla, pase la cebolla hasta que esté suave, agregue zanahorias finamente picadas (o ralladas), agregue sal. Sazone las verduras hasta que las zanahorias estén medio cocidas, luego coloque el asado en el caldo con las papas. Hervir otros 5-7 minutos, agregando especias.
4. Ahora sumerja el pollo y el queso derretido en la sopa, mezcle y luego en la estufa por otros 3-4 minutos, luego espolvoree con verduras y apague la estufa. Sirve la sopa de picatostes crujientes.
Receta 2: Sopa de queso con pollo "Inicio"
Presentamos la receta de sopa de queso con albóndigas de pollo. El plato resulta muy rico, nutritivo y apetitoso. ¡Tiene un gran sabor y brinda una verdadera calidez y cuidado en el hogar!
Ingredientes requeridos:
- 200g. pollo picado
- huevos de gallina en el suelo (para albóndigas)
- 2st.l. pan rallado
- 1l. agua
- 200g. queso procesado
- dos papas
- un par de inflorescencias de coliflor
- una zanahoria pequeña
- un trozo de raíz de apio
- la parte blanca del puerro
- dos puñados de vermicelli telaraña
- especias y hierbas al gusto
Método de preparación
1. En un tazón, combine la base para las albóndigas: carne picada, huevo, un puñado de hierbas secas, pan rallado y sal. Mezcle todo y reserve en un lugar frío durante 20-30 minutos.
2. Pelar las verduras, el apio y el puerro. Corta las zanahorias y el apio en tiras, las papas en cubos, corta el puerro y corta el repollo en trozos pequeños.
3. Retire la carne picada, enrolle las bolas (hasta 3 cm de diámetro), colóquelas en una tabla de cortar. Freír el apio con zanahorias y puerros para crecer. aceite
4. Sumerja las papas y el queso picado en agua hirviendo. Después de 7-10 minutos Mezcle el repollo y hierva la sopa. Luego baje la fritura, sazone el plato con especias y cocine a fuego lento (desde el momento de hervir) durante unos 5 minutos.
5. Sumerja las albóndigas, las telarañas en la sartén y cocine por otros diez minutos. Después de eso, decora la sopa con perejil fragante y sírvela en la mesa.
Receta 3: Sopa de pollo ahumado con pollo ahumado
¿Alguna vez has probado la sopa de guisantes con pollo ahumado? Si no, es hora de cocinarlo. Esta es realmente una combinación increíble, familiar para muchas personas de primera mano. Y para que nuestra sopa sea más tierna y aterciopelada, agréguele queso y convierta el plato en puré.
Ingredientes requeridos:
- 2l. aguas
- 2/3 taza de guisantes secos (granos)
- pechuga de pollo ahumada
- una papa pequeña
- una zanahoria pequeña
- un par de bombillas
- 4 dientes ajo
- condimento salado universal, especias
- 150g. cualquier queso
- hojas de perejil (se pueden reemplazar con otras verduras)
- mantequilla
Método de preparación
1. Remojar los guisantes durante 1,5 horas. Luego póngalo a cocinar. Cuando los guisantes comiencen a hervir, agregue las zanahorias y papas en rodajas, sal.
2. Por separado, freír la cebolla picada hasta que esté pulida. Cuando los guisantes y las verduras estén hervidos, transfiéralos (junto con el líquido) a una licuadora y conviértalos en una masa de puré.
4. Rallar el queso en un rallador fino, pelar y poner el ajo en una prensa, pechuga de pollo ahumada en cubitos. Transfiere la sopa a la sartén y prende fuego.
5. Cuando hierva, agregue queso, pollo, cebolla, ajo, hierbas y especias. Cocine la sopa durante otros siete o diez minutos a fuego lento para que esté saturada con los aromas de pollo, ajo y especias. Al final, agregue un pedazo de mantequilla decente, espolvoree con hierbas y sirva a la mesa.
Sopa de queso con pollo: los secretos y consejos de los mejores chefs
- Muchas naciones sirven sopa de queso con picatostes, ¿alguna vez la has probado con galletas saladas? Si no, entonces es hora de intentarlo. ¡Es doblemente delicioso!
- Una excelente opción es agregar una pequeña cantidad de crema a la sopa de queso con pollo al final de la cocción.
- Todos saben que el queso procesado es casi imposible de rallar, porque es muy pegajoso. Sin embargo, hay un truco: antes de cortar el queso en un rallador, congélelo en el congelador.
