Chuletas de pollo al vapor: un plato de carne de dieta simple, que es el estándar de una nutrición saludable.
Tales chuletas atraerán especialmente a los niños y miembros de la familia que se adhieren a los principios de una alimentación saludable.
Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta: principios básicos de cocción
El número de fanáticos de la alimentación saludable está creciendo cada día. Cada vez más amas de casa rechazan los platos fritos y grasosos. Por lo tanto, no es sorprendente que la carne de pollo esté ganando cada vez más popularidad, ya que los platos se preparan para niños durante el período de nutrición médica.
Para una pareja puedes cocinar chuletas sin una gota de aceite. Al mismo tiempo, se conservan todas las sustancias útiles.
Este método de cocción también es conveniente porque al mismo tiempo con las chuletas puedes cocinar una guarnición.
Para las chuletas, puede usar carne picada o cocinarla usted mismo con filete de pollo. Para que las chuletas sean nutritivas, agregan un pan empapado en leche.
El filete de pollo se lava, se seca y se corta en trozos pequeños. Luego la carne se muele en carne picada junto con cebollas y un rollo empapado en una licuadora.
Pollo relleno con huevos, especias y sal. Chuletas formadas y untadas en el accesorio para cocinar al vapor.
Se vierte agua en la sartén del aparato. La parrilla con chuletas se instala en el recipiente del dispositivo y se cocina en el "Vapor" durante unos 20 minutos.
Chuletas al vapor servidas con guarnición de verduras, cereales, pasta o ensalada.
Receta 1. Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta
Los ingredientes
orégano
filete de pollo - 200 g;
pimienta negra molida;
una rebanada de pan blanco;
sal
un huevo
cebolla pequeña
Método de cocción
1. Remoje una barra de pan blanco en agua tibia para beber durante diez minutos.
2. El filete de pollo lavado se seca con una toalla. Cortar la carne en trozos. Limpiamos, lavamos y cortamos la cebolla en cuatro partes.
3. Muele el pollo con cebolla y pan blanco prensado en una licuadora. Sazone la carne picada con especias y sal.
4. La masa de la chuleta está bien amasada. Luego hacemos chuletas redondas de un tamaño pequeño y las colocamos en una celosía de doble caldera.
5. Vierta un litro de agua caliente en la olla de barro. Colocamos la rejilla en la capacidad del dispositivo y la cerramos con una tapa. Cocinamos durante 20 minutos en el modo "al vapor".
Receta 2. Chuletas de pollo en una olla de cocción lenta para una pareja con zanahorias
Los ingredientes
zanahorias medianas;
pechuga de pollo - 400 g;
sal de mesa;
medio vaso de leche;
especias para chuletas;
un huevo
una rebanada de pan blanco;
cabeza de proa.
Método de cocción
1. Recorte la cáscara. Poner en un plato y llenar con leche. Déjalo actuar durante 20 minutos para que el pan esté bien ablandado.
2. Retire la pechuga de pollo del hueso, retire las películas y la piel. Enjuague la carne debajo del grifo y frótela con servilletas. Cortar el pollo en trozos. Muela la carne hasta el estado de carne picada en una licuadora.
3. Enjuague bien las zanahorias peladas debajo del grifo. Picar la verdura en trozos pequeños. Pelar y picar la cebolla lo más finamente posible.
4. Coloque las cebollas y las zanahorias en el pollo picado, sal, agregue especias y mezcle bien. Forme bolas limpias de la masa resultante y colóquelas en la vaporera.
5. Vierta medio litro de agua hirviendo en el recipiente del aparato. Inserte el dispositivo en el recipiente del aparato y cierre bien la tapa. Ajuste la válvula a la posición cerrada. Cocine las chuletas de pollo por 20 minutos, abra la válvula y déjelas por otros 10 minutos debajo de la tapa.
Receta 3. Chuletas de pollo en una olla de cocción lenta para una pareja con queso
Los ingredientes
especias
150 g de queso;
sal de mesa;
700 g de filete de pollo;
leche - 100 ml;
un huevo
dos rebanadas de pan blanco y pan.
Método de cocción
1. Vierta las rebanadas del pan con leche y déjelo por diez minutos. Enjuaga la pechuga de pollo, remójala y córtala en trozos. Pelar las cebollas y picarlas en trozos grandes. Exprima el pan largo y páselo a través de una picadora de carne con cebolla y filete de pollo.
2. Agregue especias y sal a la masa resultante. Amasar la carne picada con las manos y dividirla por la mitad.
3. Rallar finamente la mitad del queso y cortar la segunda mitad en cubos pequeños. Agregue queso rallado a la mitad de la carne picada y mezcle. Forme pequeñas chuletas a partir de esta masa y transfiéralas al accesorio para cocinar al vapor.
4. Vierta aproximadamente medio litro de agua hirviendo en el recipiente del aparato, coloque la parrilla con las chuletas en la parte superior. Cierre bien la tapa y active la función de vapor durante 20 minutos. Transfiera las chuletas preparadas al plato.
5. Haga las tortillas con la carne picada restante, coloque un bloque de queso en el centro de cada una y conecte cuidadosamente los bordes. Coloque las empanadas en la rejilla de alambre. Ajústelo en el multicooker y active el mismo modo. Cocine este lote por 25 minutos. Si es necesario, agregue agua al tazón.
Receta 4. Chuletas de pollo en una olla de cocción lenta para una pareja con acidez
Los ingredientes
cebolla
sal
limón - un cuarto;
400 g de pechuga de pollo;
pan rallado - 80 g;
especias
limón - un cuarto;
perejil - un par de ramas.
Método de cocción
1. Pele la pechuga de pollo de la piel y las películas, enjuáguela y humedezca con una toalla. Moler la pechuga picada en la carne picada.
2. Pelar la cabeza de la cebolla de la cáscara. Enjuaga el perejil. Coloque el limón con la piel, el perejil y la cebolla en el recipiente de la licuadora. Licúa los productos hasta obtener un puré y agrégalos a la carne picada.
3. Amasar la masa de chuleta con las manos. Haga chuletas redondas con la carne picada y colóquelas en el dispositivo de vapor.
4. Vierta medio litro de agua hirviendo en el recipiente del aparato, coloque la rejilla encima y cierre la tapa. Ajuste la válvula a la posición cerrada. Active la función Steam y cocine por 25 minutos. Deje las chuletas después del final del programa en una olla de cocción lenta debajo de la tapa.
Receta 5. Chuletas de pollo picadas en una olla de cocción lenta para una pareja
Los ingredientes
500 g de pechuga de pollo;
sal de mesa;
cebolla blanca
especias para chuletas;
100 ml de leche;
un huevo
tres rebanadas de pan blanco rancio.
Método de cocción
1. Libere la pechuga de pollo de huesos y piel. Enjuagamos bajo el grifo y secamos. Picamos la carne lo más pequeña posible con un cuchillo afilado.
2. Divida el pan en rebanadas, llénelo con leche y déjelo para que se ablande adecuadamente. Luego exprimirlo y extenderlo al pollo picado.
3. Pelé mi cebolla y la desmenucé lo más finamente posible. Agregue la cebolla al pollo y al pan. Mezcle bien agregando huevos, especias y sal.
4. Vierta agua caliente en la sartén multicocina. En la parte superior colocamos el dispositivo para cocinar al vapor.
5. Hacemos pequeñas chuletas con las manos, las humedecemos en agua y las ponemos en el dispositivo de cocción al vapor. Activamos la función "Cocción al vapor", cerramos bien la tapa y cocinamos las empanadas durante cuarenta minutos.
Receta 6. Chuletas de pollo en una olla de cocción lenta con avena
Los ingredientes
500 g de pechuga de pollo;
Sal de mesa;
100 g de avena "Hércules";
pimienta negra
un vaso de agua potable;
cebolla
el huevo
Método de cocción
1. Cortar la pechuga de pollo lavada en trozos y picarla hasta picarla en una licuadora.
2. Vierta la avena con agua hirviendo y deje que se hinche durante siete minutos.
3. Agregue la cebolla finamente picada y el huevo al pollo picado. Mezcle bien, sal y sazone con especias. Ahora agregue la avena hinchada. Si queda líquido en ellos, escurrirlo. Revuelva la carne picada con una cuchara nuevamente.
4. Vierta agua hirviendo en el multicooker. Coloque la rejilla humeante en la parte superior.
5. Rellene la carne picada en moldes para muffins de silicona y colóquelos sobre una rejilla. Cierre la tapa, mueva la válvula a la posición "Cerrada". Active la función Steam y cocine por 20 minutos.
Receta 7. Chuletas de pollo en una olla de cocción lenta al estilo francés.
Los ingredientes
cinco huevos
900 g de filete de pollo;
sal
30 g de mayonesa;
pimienta molida;
30 ml de aceite de oliva;
50 g de harina;
200 g de cebolla verde.
Método de cocción
1. Muele el filete de pollo lo más fino posible con un cuchillo afilado. Extendemos la carne en un bol, sal, pimienta, agregamos mayonesa y huevos. Mezclar bien
2. Enjuague las cebollas verdes, seque ligeramente y pique finamente. Añadir a otros productos. También enviamos harina y aceite vegetal aquí. Mezcle nuevamente hasta que quede suave. El relleno se volverá bastante líquido debido a los huevos. Debería ser así.
3. Vierta agua potable en la capacidad del dispositivo, coloque la rejilla para vapor encima. Tomamos moldes de silicona para cupcakes. En cada uno ponemos dos cucharadas de carne picada. Ponemos los moldes en la parrilla y cerramos la tapa del dispositivo.
4. Las chuletas se cocinan durante media hora. Abra la tapa, retire las chuletas y póngalas en un plato. En cada una ponemos una cucharada de crema agria y espolvoreamos con ajo finamente picado.
Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta - trucos y consejos
Si su multicocina no tiene la función "Cocción al vapor", puede usar los modos "Hornear" o "Cocinar".
Antes de formar las empanadas, humedezca ligeramente sus manos con agua.
Mantenga la carne picada en el refrigerador durante al menos diez minutos. Después de eso, será más fácil moldear chuletas.
Agregue las migas de pan a la carne picada si está demasiado delgada.
El relleno demasiado espeso se puede diluir con leche.
