Quinua - Descripción general
La quinua pertenece a las plantas herbáceas anuales de la familia de la bruma, alcanza una altura de un metro. Las hojas de la quinua son bastante grandes, en la parte inferior triangular y ancha, y en la parte superior un poco alargada, sólida, dentada irregular en los bordes, tienen un recubrimiento en polvo característico. Las pequeñas flores anodinas a menudo se recogen en inflorescencias de panículas sueltas u orejas falsas. La quinua florece, generalmente desde mediados de verano hasta principios de otoño.
Quinua - tipos y lugares de crecimiento
El género incluye alrededor de 100 especies dispersas por toda la Tierra. Las especies económicamente significativas son muy raras en los EE. UU. Y Australia, y el resto se clasifican como malezas.
La gente solía decir: "La quinua es una desgracia para los cultivos". Y, de hecho, la mala hierba es un compañero integral de los campos con cultivos plantados, huertos y huertos, viñedos, lotes baldíos, bosques, etc. En otras palabras, la quinua crece en todas partes donde no es pereza, a veces forma matorrales impenetrables. Tal vez no crezca, solo en lo alto de las montañas y en los polos.
En Rusia, hay poco más de 20 especies de quinua. Los más comunes son:
- quinua en forma de lanza;
- quinua brillante;
- propagación de la quinua;
- quinua sin semillas;
- Quinua tártara.
La quinua de jardín se cultiva como planta ornamental. El color rojo inusual de las hojas, además de hermosas panículas extendidas del mismo color, crea la imagen de algo de exotismo en su césped o en la sala de estar.
Quinua - propiedades curativas
En la antigüedad, la quinua se usaba con fines alimenticios, y en la hambruna, las gachas se cocinaban a partir de semillas, con sabor a trigo sarraceno, y se agregaban a la harina de pan. El poder curativo de las plantas "ubicuas" entre las personas se ha notado durante mucho tiempo. De hecho, en situaciones de crisis, sus hojas y semillas a menudo se usaban para preparar varios platos, y notaron un patrón: la quinua alivia el dolor, es diurética y colerética.
Se ha utilizado ampliamente para aliviar los calambres, el dolor (uso interno y compresas a base de jugo, decocciones) y el tratamiento de enfermedades gastrointestinales e inflamatorias. Además, la planta tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, tiene propiedades mucolíticas, alivia la hinchazón y tiene un efecto sedante. Las pectinas y la fibra que contiene eliminan toxinas, y las semillas de quinua se han convertido en una excelente manera de eliminar el estreñimiento. Así es como la hierba molesta se ha convertido en una parte integral de un botiquín casero.
Quinua - formas de dosificación
Para exprimir el jugo, preparar decocciones e infusiones, se utilizan partes frescas de la planta sobre el suelo y secas (excepto el jugo). En verano, por supuesto, es preferible utilizar el poder fresco de la quinua. Afortunadamente, no hay necesidad de ir muy lejos: el medicamento está creciendo casi a la mano. Bueno, para el invierno, la hierba recolectada en la fase de floración puede secarse en un espacio aéreo ventilado bajo toldos. La vida útil del extracto terminado es de un año.
Quinua - recetas de medicina tradicional
Infusión para eliminar el cólico, la tos seca, la irritabilidad nerviosa y la histeria: vierta una mesa en un vaso de agua hirviendo. cucharada de hojas de quinua picadas, insista un par de horas debajo de la tapa, luego cuele y tome 2-3 sorbos de 3 r. por día Para mejores resultados, agregue una cucharada de miel. Esta infusión es un buen medicamento para el tratamiento de la bronquitis crónica, ictericia, gota y hemorroides. Un caldo más concentrado se usa para irrigar y enjuagar la garganta, la boca con estomatitis, y también comprime los lugares afectados y con picazón.
Decocción para duchas vaginales: cuatro mesas. cucharadas de hierba picada se agregan a un vaso (200 ml) de agua hirviendo, hierve a fuego lento en una estufa débil durante otros 15 minutos, luego exprime las materias primas, diluye el caldo cocido con un litro de agua hervida y úsalo para la ducha vaginal. Internamente, se toma para tratar la gota media taza 2-4 veces al día hasta que se alivie la afección.
El pasto al vapor de la quinua se usa como una compresa para eliminar el dolor artrítico, y el té de las hojas se bebe como un remedio sedante y relajante muscular.
Quinua - contraindicaciones
Dado que la quinua contiene ácido oxálico en su composición y tiene un pronunciado efecto diurético, su uso puede provocar un ataque de urolitiasis.
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