El vegetarianismo causa mucha controversia entre profesionales médicos y nutricionistas profesionales. Sin embargo, en esta situación, las contradicciones se relacionan con el rechazo de por vida de la carne. Por otro lado, se ha demostrado que una dieta vegetariana moderada para bajar de peso tiene un efecto positivo en la salud humana. Esto se aplica no solo a las personas con sobrepeso, sino también a las personas con diabetes, una predisposición a los ataques cardíacos. Si aborda la organización de la nutrición y hace el menú correcto, una dieta vegetariana será un pequeño paso en el camino hacia un nuevo estilo de vida saludable.
Dieta vegetariana para bajar de peso: los fundamentos de la dieta y sus beneficios.
Se sabe que el principio principal del vegetarianismo es el rechazo de los productos cárnicos. Hoy, para aquellos que desean estabilizar su peso, hay varias opciones de dieta. Más estricto requiere seguir este principio, moderado le permite incluir pescados y mariscos en la dieta. Todos eligen una opción que es individualmente adecuada para él.
Una dieta vegetariana tiene tantos beneficios que son difíciles de disputar. Entre ellos están los siguientes:
• ingresa más fibra al cuerpo, lo que estimula el buen funcionamiento del sistema digestivo;
• la mayoría de los platos son bajos en calorías, por lo tanto, se permite comerlos en grandes porciones;
• vegetarianismo elimina toxinas, lo que contribuye a un proceso eficaz de pérdida de peso;
• normalización de la presión arterial;
• mantener niveles óptimos de azúcar en la sangre;
• En los alimentos de origen vegetal hay muchos minerales y vitaminas útiles.
Contraindicaciones para rechazar productos cárnicos.
Hay momentos en que una dieta vegetariana para bajar de peso no será adecuada. Algunas categorías de personas necesitan oligoelementos que proporciona la carne.
El vegetarianismo no es deseable para:
• mujeres durante el período de tener un hijo y amamantar;
• niños y adolescentes;
• personas mayores.
Cómo crear adecuadamente un menú para una dieta vegetariana
Antes de comenzar a planificar su dieta diaria, necesita saber qué micronutrientes rechaza una persona y qué alimentos compensarán su equilibrio. Por ejemplo, el pescado y los productos cárnicos contienen mucha vitamina B12, proteínas y fósforo, sin los cuales el cuerpo no puede funcionar normalmente.
1. Proteínas. Se sabe que para el cuerpo son el principal material de construcción. Para mantener un funcionamiento normal, uno no puede privarse por completo de ellos. Con una dieta vegetariana, los frijoles, las lentejas y los guisantes deben incluirse en la dieta, ya que contienen proteínas.
2. El fósforo tiene un efecto positivo en el cerebro. Se puede obtener de repollo fresco, leche, remolacha, pepinos y nueces.
3. Vitamina B12. En el menú de una dieta vegetariana para bajar de peso es muy difícil de encontrar. Para llenar el déficit, debe usar yogur, tofu y leche fresca todos los días.
Dieta Vegetariana: Cómo Comenzar Bien
Si una persona no solo quiere deshacerse del exceso de peso, sino también limpiar su cuerpo de toxinas y toxinas, uno debe aprender a abordar el proceso de perder peso correctamente. Las recomendaciones útiles presentadas le enseñarán a "entrar" en una dieta vegetariana sin dañar el cuerpo.
1. No puede cambiar abruptamente a un menú vegetariano. Los productos de origen animal se eliminan gradualmente para que el cuerpo no experimente estrés.
2. El menú debe ser cuidadosamente pensado. Comer bien implica llenar la deficiencia de vitaminas derivadas de la carne con otros alimentos.
3. Si una persona ha elegido una dieta vegetariana para bajar de peso, debe centrarse solo en alimentos saludables y frescos.
4. No existen restricciones estrictas sobre la duración del seguimiento del sistema alimentario. Todos eligen por sí mismos el período que pueden dominar.
5. Al final de la dieta, no puede correr de inmediato a la carne. Regresa a la dieta tan gradualmente como se eliminó. Deberías comenzar con los productos lácteos.
6. La ventaja se da a los alimentos hervidos, guisados y crudos, se excluyen los fritos. Esto se debe al hecho de que durante el tratamiento térmico se pierden muchos oligoelementos útiles para el cuerpo.
7. Reduzca la ingesta de sal: este es el principio de cualquier dieta. En los productos en los que una persona prepara alimentos diariamente para sí misma, ya hay sal, no debe agregar aderezo, ya que provoca apetito.
Dieta vegetariana: menú de muestra para la semana
El menú de muestra presentado le permitirá deshacerse de al menos 4-5 kg en 7 días. Si el sobrepeso es grande, el resultado puede ser mejor, todo depende de las características individuales del cuerpo que pierde peso.
Primer dia
1. mañana. 25 gramos de avena, fruta fresca.
2. Almuerzo. 25 gramos de queso bajo en grasa y papas hervidas en una cáscara.
3. Cena Menestra de verduras (150 gramos) y ensalada de frutas.
Segundo dia
1. mañana. Ensalada de verduras frescas, pan de dieta.
2. Almuerzo. Pasta de harina gruesa, guisantes verdes enlatados.
3. La tarde. Verduras al vapor con arroz hervido.
Tercer dia
1. mañana. Manzanas al horno y 30 gramos de cualquier papilla.
2. Almuerzo. Panecillos dietéticos y frutas frescas.
3. La tarde. Espaguetis con hierbas y ajo.
Cuarto dia
1. mañana. Horno de queso tofu y verduras.
2. Almuerzo. Alforfón hervido y caviar de calabaza (100 gramos).
3. La tarde. Ensalada de verduras de temporada (sin papas) y frijoles blancos hervidos.
Quinto dia
1. mañana. Cazuela de zanahoria.
2. Almuerzo. Arroz hervido y repollo guisado sin sal.
3. La tarde. Espaguetis con queso.
Sexto dia
1. mañana. Ensalada de pepino fresco sazonado con crema agria baja en grasa.
2. Almuerzo. Chaqueta de patatas hervidas.
3. La tarde. Frijoles Rojos Hervidos.
Séptimo día
1. mañana. Manzanas al horno con miel.
2. Almuerzo. Caviar de calabaza.
3. Cena Ensalada de verduras frescas (de temporada).
El menú se puede ajustar a su discreción, incluidas las legumbres y otros productos, que incluyen oligoelementos y vitaminas útiles.
Recetas interesantes para una dieta vegetariana.
1. Sopa de calabacín
Plato vegetariano real y delicioso. Preparar la sopa es muy simple, contiene una cantidad mínima de calorías.
Calabacín finamente picado se agrega al agua hirviendo (7 vasos). Después de hervir, la sartén se deja a fuego alto durante otros 10 minutos, luego se agrega harina y aceite vegetal (una cucharada cada uno). Después de otros 5 minutos, se arrojan hierbas frescas, es mejor usar perejil. La sopa se debe infundir un poco para obtener un mayor sabor.
2. Draniki
Draniki es un plato perfecto para una dieta vegetariana para bajar de peso. Varias papas grandes se frotan en un rallador fino, se les exprime el jugo. Una cucharada de harina, un huevo y cebolla picada se agregan a la masa restante. Todo se mezcla, se forman chuletas. Se fríen por ambos lados en una pequeña cantidad de aceite hasta que se forme una corteza dorada.
3. Pimientos Rellenos
Se prepara de acuerdo con una receta estándar conocida por todos, solo sin la adición de carne (o carne picada). Un plato muy abundante, ideal para vegetarianos.
Consejos útiles y consejos para una dieta vegetariana.
1. Al rechazar platos de carne, es imprescindible incluir nueces, semillas de girasol, brócoli y coliflor en la dieta diaria.
2. Si una persona quiere perder peso, debe acostumbrarse a no usar chocolate, harina y otros productos de confitería.
3. Es importante seguir el régimen de bebida. Se necesitan al menos 1,5 litros de líquido por día, además, debe ser agua corriente. Por la tarde y por la mañana se permite un vaso de té verde con limón sin azúcar. Si desea jugo, se da preferencia a los recién exprimidos.
4. Es aconsejable olvidarse de hábitos tan malos como fumar y beber alcohol. Empeoran la condición general del cuerpo.
5. La actividad física debe ser moderada. Se recomienda cargar por la mañana y caminar por el aire fresco antes de acostarse.
Antes de comenzar una dieta vegetariana para bajar de peso, debe determinar la cantidad de kilos de más. Solo después de eso puede hacer el menú correcto para usted calculando la tasa diaria de calorías permitidas. Una dieta vegetariana durante una semana ayudará a limpiar su cuerpo de toxinas y toxinas, mejorará el metabolismo y le permitirá deshacerse del exceso de peso.
