¡Quién de nosotros al menos una vez no pensó en mimar a nuestros seres queridos con algo delicioso y fácil de preparar!
Pero siempre surge la misma pregunta: ¿qué?
Empanadas, pasteles, pasteles ... Todo esto lleva mucho tiempo, pero hornear mannik con requesón puede ser fácil y rápido.
La principal diferencia entre el maná y los pasteles comunes es que se usa sémola en lugar de harina.
Esta masa es tierna, exuberante y refinada.
Innumerables recetas para cocinar maná con requesón. Y cada ama de casa trata de hacer algo propio en la receta.
Alguien usa leche, alguien kéfir, crema agria o mayonesa. Pero el mannik más delicioso es con queso cottage. Y si agrega pasas, rodajas de cítricos o plátano, manzanas o ciruelas pasas, ¡no puede arrancar las golosinas por las orejas!
Los principios básicos de cocinar maná con requesón
Para que el maná con queso cottage resulte exactamente como debería, es necesario después de amasar la masa, dejar reposar durante aproximadamente una hora. Luego, la sémola se hinchará a la consistencia deseada; de lo contrario, el maná con queso cottage quedará seco y sucio, y toda la sémola permanecerá en los dientes.
¡En ningún caso la masa para un maná con requesón debe ser demasiado empinada! Recuerde esto, para que no tenga que tirar el maníaco fallido a la basura.
Para hornear, puede usar un molde prelubricado con mantequilla o aceite vegetal, una sartén para horno o moldes para muffins pequeños.
El tiempo de cocción es de 30-50 minutos, la temperatura de cocción es promedio, en un horno estándar es de 180 grados.
El maná listo con requesón se puede decorar a su gusto: azúcar en polvo, crema, glaseado, coco.
Mannik con requesón se puede poner sobre la mesa con leche condensada, mermelada o miel, mermelada, las bayas también son una buena combinación.
A diferencia de Charlotte regular, el maná con requesón es útil para todas las edades, especialmente para jubilados y niños, porque contiene requesón, una fuente de calcio que fortalece nuestros huesos. Es por eso que el pastel no solo es muy sabroso, sino que también enriquece nuestro cuerpo con las vitaminas necesarias.
Entonces, ¿cuáles son las recetas más populares e interesantes, y lo más importante, simples para cocinar maná con requesón? Le ofrecemos varios, y todos ellos no requieren innumerables viajes de compras. Los ingredientes necesarios están en el refrigerador de cada ama de casa.
Una receta simple para un maná tierno y exuberante con requesón: te lames los dedos
Esta receta se puede considerar básica, hay un conjunto básico de productos necesarios para el maná.
Los ingredientes
un vaso de sémola
un vaso de azucar
300 gr queso cottage
100 gr. crema agria
3 huevos de gallina
una cucharadita de levadura en polvo
vainillina, azúcar de vainilla al gusto
Cocinando
El primer paso es moler el queso cottage con yemas, azúcar, vainilla y crema agria en un tazón de cocina.
En un segundo tazón, mezcle el polvo de hornear y la sémola, agregue a la mezcla.
Batir las claras de huevo con una batidora o batidora, agregarlas a la masa de cuajada resultante, mezclar.
La masa de cuajada debería resultar sin grumos.
Ponga la masa en forma engrasada y envíela al horno precalentado durante 50 minutos. La temperatura de cocción es de 180 grados.
Una receta de maná gourmet con requesón y cáscaras de naranja.
Las frutas cítricas agregarán al pastel no tanto sabor como un aroma maravilloso. Delicado, cálido y delicioso.
Los ingredientes
3 huevos de gallina
media taza de kéfir (se puede reemplazar con yogurt o leche horneada fermentada)
300 gr queso cottage
un vaso de azucar
un vaso de sémola
un vaso de harina
una cucharadita de levadura en polvo
ralladura de 1-2 naranjas
puñado de pasas
Cocinando
En un tazón, mezcle la sémola con el kéfir, deje que la sémola se hinche durante 15 minutos, nada menos.
En el segundo tazón, rompa los huevos y agregue azúcar, batir con una batidora o una batidora hasta que se sienta azúcar.
Después de esto, agregue requesón, sémola y ralladura, previamente rallado en un rallador grueso. Batir todo con una batidora a baja velocidad.
Vierta gradualmente la harina, el polvo de hornear en la masa resultante, agregue las pasas y mezcle nuevamente. Untar en forma cocida y aceitada.
Hornee en el horno a una temperatura promedio de aproximadamente 40 minutos.
Receta de Mannica con requesón sobre kéfir: más calcio, ¡más salud!
Esta receta no contiene crema agria ni aceite entre los ingredientes para la masa. Por lo tanto, el maná resulta no graso, bajo en calorías y dietético. Queso cottage más kéfir: ¡una dosis doble de calcio para el cuerpo!
Los ingredientes
un vaso de sémola
un vaso de azucar
2-3 huevos de gallina
300-350 gr. queso cottage
2/3 taza de kéfir
una cucharadita de levadura en polvo
vainilla o canela al gusto
mantequilla para lubricación
Cocinando
Vierta una taza de sémola con kéfir y deje que se hinche durante aproximadamente media hora.
Coloque la cuajada triturada en un recipiente aparte, agregue huevos, vainillina y azúcar, mezcle todo bien. Batir bien con una batidora.
Agregue cuidadosamente el polvo de hornear y la sémola hinchada en el kéfir. Revuelva con una cuchara o batidora.
Lubrique el recipiente preparado con aceite, espolvoree con sémola y extienda la masa resultante.
Hornee a una temperatura promedio de 35 minutos.
Receta de mannica con requesón en un multivar amado por las azafatas
Si tiene una olla de cocción lenta, es incluso mejor que el horno: ¡es un maná maravilloso! No se quemará nada, no hay necesidad de verificar la preparación o llevar un registro del tiempo.
Los ingredientes
un vaso de sémola
un vaso de azucar
2-3 huevos de gallina
300 gr queso cottage
2 cucharadas completas con una rodaja de crema agria
una cucharadita de levadura en polvo
Cocinando
En un tazón de cocina, mezcle la sémola con crema agria, ponga el requesón triturado, los huevos, el polvo de hornear, el azúcar y mezcle todo bien con una cuchara. Después de batir con una batidora a baja velocidad.
Dejamos la mezcla resultante durante 10-20 minutos para que el maná con queso cottage no resulte finalmente sombrío.
Extienda suavemente la masa en el recipiente multicocina, lubricando previamente con aceite.
Ajuste el temporizador en la sección "Hornear", el tiempo de cocción es de 50 minutos.
Después de que el temporizador se detiene, tomamos el maná con queso cottage del molde y lo dejamos enfriar.
La receta del maná de requesón para "¡salud!": Un sabor inolvidable y facilidad de preparación
Las ardillas batidas agregan una ternura especial al pastel de acuerdo con esta receta, y las pasas en combinación con requesón agregan un sabor familiar agradable a las delicias que han sido dulces desde la infancia.
Los ingredientes
3 huevos de gallina
dos vasos de sémola
50 gr pasas
250 ml de kéfir
medio vaso de azucar
200 gr. queso cottage
media cucharadita de bicarbonato de sodio.
Cocinando
Separe las proteínas de las yemas, en uno de los cuencos de cocina, las yemas se muelen con azúcar, agregue kéfir y requesón. Use solo requesón fresco.
Batir bien con una batidora.
Vierta la sémola, bicarbonato de sodio en la masa. Batir bien de nuevo.
En un segundo tazón, batir las claras hasta que se forme un pico sólido. Después de eso, los introducimos en la masa. Es mejor hacer esto en dos pasos, para que la masa no se caiga.
Agrega las pasas lavadas.
En un horno precalentado, coloca nuestra masa en una forma previamente engrasada con mantequilla. Hornee por 40 minutos.
Después de cocinar, sacamos el maná con queso cottage, lo dejamos enfriar y lo decoramos con azúcar glas o coco. Tal maná es bajo en calorías y útil para personas de todas las edades.
Receta de maná con requesón y manzanas: una nota frutal para un pastel
Este pastel es una especie de maná-charlotte debido a la gran cantidad de manzanas. Lo que no estropea la receta en absoluto, pero hace que el familiar conocido sea completamente nuevo y no menos sabroso.
Los ingredientes
un vaso de azucar
200 gr. queso cottage
3 huevos de gallina
un vaso de sémola
100 gr. crema agria
una cucharadita de levadura en polvo
dos cucharaditas de vainillina
4-5 manzanas.
Cocinando
Cuajada gruesa en una picadora de carne, moler, agregando crema agria.
En el segundo tazón, mezcle las yemas con la vainilla y la mitad de la norma de azúcar, muela a blanco.
Conecte la sémola con el polvo de hornear.
Mezclar las tres masas, preparar la masa.
Batir las claras con el azúcar restante hasta obtener una espuma fuerte. Poner suavemente en la masa.
Cortar las manzanas lavadas en cubos, habiendo eliminado previamente el núcleo, pero sin pelar las cáscaras. Agregue la masa.
Póngalo en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee 45 minutos hasta que estén doradas. Servir frío.
Mannik con cuajada de plátano: a la sémola rusa un pedazo de paraíso tropical
Plátanos, limón, semillas de sésamo ... El aroma y el sabor de los países exóticos calientes llenarán el conocido mannika de requesón.
Los ingredientes
750 ml. la leche
una pizca de sal
una cucharada de azucar
ralladura de limón
125 gr. señuelos
3 huevos de gallina
4 bananas
Cucharada de mantequilla
una cucharada de azúcar en polvo
dos cucharadas de semillas de sésamo
Cocinando
Vierta la leche en una cacerola y deje que hierva, ponga la ralladura de un limón rallado en un rallador grueso y una pizca de sal. Dejar hervir por unos minutos. Después de verter la sémola en la leche hirviendo, cocine por 4 minutos.
Batir las claras de huevo y las yemas por separado en tazones de cocina.
En la sémola enfriada, primero agregue las yemas, los plátanos cortados en cubitos, habiéndolos limpiado previamente de la cáscara.
Extienda suavemente la masa de proteína, revolviendo la papilla de arriba a abajo.
Pon la mezcla en un molde o una bandeja para hornear, engrasa con aceite y espolvorea con sémola. Encima de la masa, unte la mantequilla con papas fritas.
Espolvorea mannik con azúcar en polvo y semillas de sésamo, fritas por adelantado. Hornee a 200 grados durante 20 minutos.
Receta de maná de chocolate con requesón, nueces y frutos secos.
Las golosinas de chocolate son amadas por muchos. ¿Por qué no hacer chocolate y mannick con requesón?
Los ingredientes
un vaso de sémola
un vaso de agua
medio vaso de azucar
una cucharadita de vainillina
100 gr. queso cottage
un vaso de harina
tres a cuatro cucharadas de cacao
medio vaso de aceite vegetal
una cucharadita de levadura en polvo
100-150 gr. nueces peladas
pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas
azúcar glas
Cocinando
En un tazón de cocina, vierta la sémola en agua hervida tibia, agregue azúcar y deje por una hora. Después de agregar queso cottage, revolviendo.
Vierta el cacao y la vainillina, la harina y el polvo de hornear suavemente, mezcle con una cuchara. Añadir aceite
Mezcle toda la masa con una batidora, sin batir bien.
Ponga la masa en forma engrasada, hornee durante 45 minutos a temperatura media.
Enfríe mannik y decore con azúcar glas.
Trucos y consejos para cocinar maná con requesón
- Para el maná de requesón, es más conveniente remojar la sémola por la noche para que por la mañana no pase una hora para infundir la masa.
- Compruebe cuánto se ha horneado el producto, necesita un palillo de dientes, si el palo está seco, ¡el maná con queso cottage está listo!
- Al hornear, no abra con frecuencia la puerta del horno, de lo contrario el pastel se caerá y perderá su forma.
- Al cocinar maná con queso cottage, tenga en cuenta el contenido de grasa del queso cottage, la consistencia de la masa depende de ello.
- Al medir la cantidad de ingredientes necesarios, use siempre un vidrio facetado estándar.
- Un mannik común con queso cottage es un poco aburrido, así que para sorprender y complacer a sus seres queridos, agregue algunas frutas o bayas al mannik. Entonces el pastel se verá más apetitoso y tendrá un sabor más picante.
