A la mayoría de nosotros nos encantan los pasteles, aunque son demasiado altos en calorías.
Pero a veces hay un deseo tan grande de comer harina, que simplemente no hay fuerzas suficientes para resistir.
No corras a la tienda o pastelería más cercana, porque puedes cocinar un pastel a toda prisa.
Debe haber una receta adecuada para cada ama de casa.
Ayudará incluso cuando quiera tratar a sus amigos o familiares con un plato que no solo sea sabroso, sino también saludable.
La anfitriona responsable (o propietaria) agrega solo productos frescos y de alta calidad a los pasteles de su propia fabricación.
Batir pastel dulce - principios generales de preparación
Muchos platos tienen una muy buena calidad: cocina rápida. Y esto es muy importante, porque no todos tienen paciencia para las delicias culinarias.
El tiempo de cocción para un pastel dulce a toda prisa suele ser de media hora o un poco más. Los ahorros se deben al hecho de que no necesita amasar la masa durante mucho tiempo y luego dejarla reposar durante casi una hora.
La mayoría de los pasteles se hornean en el horno, pero hay recetas que pueden prescindir de él. El plato se puede preparar con el congelador.
Los ingredientes principales del pastel: azúcar, harina, huevos, mantequilla o margarina. También se agregan leche, kéfir, requesón, cacao, canela. El azúcar se puede reemplazar con miel o hornear un plato con mermelada.
Cualquier fruta y bayas son adecuadas para el pastel. El plato adquiere un sabor inusual si le agrega fechas y nueces.
Para hornear un pastel, la masa no debe ser dura. Los ingredientes necesarios simplemente se mezclan, se baten un poco y el líquido resultante se vierte en un molde.
Como siempre, debe cubrirse con aceite y espolvorearse con sémola o harina. Es deseable cubrir la parte inferior del formulario con papel para hornear: el pastel se quedará fácilmente atrás.
El horno debe precalentarse de antemano. La temperatura estándar es de 180 grados.
Para preparar el pastel, son útiles una licuadora, una batidora, tazas o tazas medidoras, un batidor y un cepillo.
Receta 1. Pastel dulce de látigo con dátiles y manzanas
No hay harina ni azúcar en este postre. Tampoco hay aceites y grasas vegetales. No hay necesidad de hornear un pastel tampoco. Él se prepara en el congelador.
Hacer un pastel es simple, pero con la condición de que no necesite correr a la tienda por los ingredientes necesarios.
Ingredientes
• tres manzanas;
• 250 gr. fechas;
• 200 gr. nueces
• dos litros Art. miel líquida
• medio vaso de agua;
• pizca de sal;
• jugo de limón.
Método de cocción:
Prepara fechas. Deben liberarse de las semillas y luego verter un poco de agua.
Vierte las nueces en la licuadora. Vierta la mitad de las fechas allí y convierta todo en puré de papas.
Prepara un cortador de galletas. Forrarlo con papel de hornear.
Coloque la masa de nuez-fecha en el formulario en forma de pastel, haga los lados. Coloque la pieza de trabajo en el congelador. No olvides cubrir el formulario con una película adhesiva.
Mientras tanto, debes pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños en forma de cubos. Espolvorea un poco de jugo de limón.
Vierte las fechas restantes en la licuadora y pica. Vierte miel y agrega sal. Encienda el asistente de cocina por otro minuto.
Revuelva el puré de papas resultante con rodajas de manzana. Necesitas hacer esto con mucho cuidado.
Retire la torta enfriada del congelador. Extienda el relleno en la parte superior. Alinéelo bien y envíelo de vuelta al refrigerador para que se solidifique.
Después de media hora o un máximo de una hora, puede disfrutar de un pastel dulce cocinado a toda prisa.
Receta 2. Pastel de látigo de té dulce "Té"
En solo cuarenta minutos puedes hacer un muy buen pastel y ofrecérselo a tus amigos que de repente vienen a ti.
Complemente perfectamente el tratamiento con mermelada de albaricoque o ciruela.
Ingredientes
• 400 gr. harina
• un huevo;
• 10 piezas de albaricoques secos;
• una taza de kéfir y azúcar granulada;
• 75 gr. hornear margarina;
• una cucharadita de mostaza seca y refresco;
• ¼ cucharadita sal
Método de cocción:
Ponga la margarina para hornear en un cucharón pequeño y derrita.
Cortar los albaricoques secos en trozos pequeños.
Rompa el huevo en una taza mezcladora y agregue azúcar. Batir bien Vierte la mezcla en un tazón grande.
Agregue kéfir, albaricoques secos y margarina derretida. Mezcla todos los ingredientes.
Salar la masa resultante y gradualmente comenzar a agregar harina. Amasar la masa en forma de crema agria espesa.
En otro tazón pequeño, mezcle el refresco con la mostaza. Vierta tres cucharadas de agua (cucharadita). Agregue la mezcla a la masa y mezcle como debería.
Mueva la preparación de harina al molde y envíe para hornear. El tiempo de cocción no será más de media hora.
Receta 3. Pastel dulce batido con peras
El proceso de hacer el pastel es muy simple. Incluso una ama de casa sin experiencia puede manejar ese plato.
Ingredientes
• tres huevos;
• un vaso de harina y azúcar incompletos;
• cucharadita polvo de hornear;
• dos peras.
Método de cocción:
Vierta el azúcar, la harina y el polvo de hornear en un recipiente hondo. Barajarlos juntos.
Agregue los huevos aquí y use un batidor para cocinar una masa delgada.
Cortar las peras en trozos pequeños. Verterlos al fondo del molde.
Vierta la fruta con masa.
Coloca el pastel en el horno durante veinticinco minutos (180 grados).
Receta 4. Pastel de látigo de chocolate dulce
Hasta que el plato con trozos de pastel esté vacío, ninguno de los invitados dejará de beber té.
Ingredientes
• dos huevos;
• 1½ taza de harina;
• un vaso de kéfir y azúcar;
• tres litros Art. cacao en polvo;
• 60 gramos de pasas;
• cucharadita sin colina de levadura en polvo;
• 100 gramos de nueces y chocolate;
Método de cocción:
Vierta el azúcar en un tazón, agregue los huevos y bata hasta que se forme espuma.
Vierta el kéfir y mezcle.
Túrnense para poner en un tazón de cacao, harina, levadura y pasas. Después de cada ingrediente, mezcle todo con un batidor.
Coloque las nueces en un puño y pique con un cuchillo o mecedora. Vierte en la masa y revuelve nuevamente.
Prepare una bandeja para hornear y vierta la masa sobre ella. Poner en el horno durante media hora a temperatura estándar.
Pon el pastel terminado en un plato. Ralla una barra de chocolate y espolvorea migas sobre un postre dulce.
Receta 5. Pastel dulce batido "Cuajada de plátano"
Una tarta con un delicado relleno de cuajada de plátano querrá prepararse para todos los que prueben incluso un pequeño trozo.
Ingredientes
• 0.8 kg de harina;
• 0.25 kg de margarina;
• cucharadita refresco
• 0.2 kg de azúcar y requesón;
• dos huevos;
• plátano.
Método de cocción:
Mezcle los huevos hasta obtener una espuma grande. Vierta casi todo el azúcar (aproximadamente 80%) y continúe batiendo con una batidora hasta que el ingrediente dulce se disuelva.
Vierta la harina en un recipiente grande. Agregue margarina ablandada y mezcle.
Vinagre apagamos el refresco, vertimos en harina y mezclamos.
En la masa futura, vierta un poco de huevos con azúcar.
Primero, mezcle con una cuchara y luego haga el lote de masa con las manos.
En el tazón de la licuadora, ponga el requesón, las rodajas de plátano y el azúcar restante. Interrumpimos todo con mucho cuidado.
Cortar aproximadamente una quinta parte de un trozo de masa. Estirar en una capa delgada y reservar.
Coloque la masa restante en un molde y nivele en el fondo. Hacemos un lado.
Vierta plátano batido con queso cottage sobre la masa, nivele el relleno en la superficie.
Cubrimos el pastel con una capa previamente enrollada y la conectamos a la pieza inferior.
El tiempo para cocinar un pastel dulce a toda prisa no es más de media hora (180 grados).
El plato terminado se puede untar con mermelada de fresa o frambuesa.
Receta 6. Pastel dulce de látigo "Fiesta de té agradable"
En tal pastel, cualquier atasco estará en su lugar. Lo principal es observar las proporciones. Y debe tener en cuenta que si la mermelada es muy dulce, debe agregar menos azúcar.
Ingredientes
• un vaso de leche, mermelada y azúcar;
• huevo;
• cucharadita de refresco;
• dos tazas de harina.
Método de cocción:
Vierte el azúcar en un tazón y agrega el huevo. Batir con una batidora o una batidora.
Vierta la leche y continúe batiendo. Cuando todo esté bien mezclado, agregue un vaso de mermelada. Trabajaremos un poco más con la batidora.
Apagamos el refresco con vinagre y lo agregamos al tazón.
Ahora es el turno de la harina. Viértalo en pequeñas porciones en nuestros platos y mezcle gradualmente.
Vierte la masa terminada en una bandeja para hornear. Lo cargamos en el horno durante cincuenta minutos.
Receta 7. Pastel de Nata Dulce "Naranja"
El sabor y el olor a naranja hacen que el pastel sea un pequeño milagro.
Ingredientes
• un vaso de leche, harina y azúcar;
• dos naranjas y huevos;
• 10 gr. polvo de hornear.
Método de cocción:
Comenzamos la preparación del pastel con el procedimiento estándar: batir los huevos con azúcar hasta que quede suave.
Agregue la leche y tamice la harina. Vierta el polvo de hornear.
Frotamos la ralladura de las naranjas muy finamente y la vertimos en el futuro pastel.
Comenzamos el proceso de mezclar con un batidor.
Vierte la masa en la forma en que hornearemos el pastel.
Rodajas de naranja gratis de puentes y huesos blancos. Cortar en trozos pequeños. Póngalos en la masa.
Llevamos el pastel al horno durante cuarenta minutos.
Receta 8. Pastel dulce a granel batido
Masa suave y aireada con un relleno dulce en el interior ... Tal pastel, cuya preparación es simple y rápida, debería convertirse en el favorito de la casa.
Ingredientes
• dos kg de manzanas;
• canela;
• un vaso de harina, sémola y azúcar;
• 180 gr. mantequilla
• dos cucharadas de levadura en polvo.
Método de cocción:
Llena un tazón grande con sémola y azúcar. Mezcle el polvo de hornear y la harina y vierta en el mismo recipiente.
Con una cucharada, mezcle rápidamente los ingredientes secos del futuro pastel dulce.
Limpiamos todas las manzanas y rallamos gruesa. Quitamos el núcleo en una bolsa de basura. Las manzanas ralladas espolvorean abundantemente con canela y mezclan.
Rellenamos el formulario con papel pergamino en la parte inferior con compuestos secos. Se necesita aproximadamente una cuarta parte de la mezcla para esto.
Ponemos una capa de manzanas. Habrá tres capas de este tipo, por lo que tenemos esto en cuenta en el proceso.
Luego, vierta una capa de ingredientes secos. Entonces:
manzanas
compuestos secos;
manzanas
compuesto seco
Por lo tanto, en el fondo del pastel y en la parte superior hay una mezcla de sémola, harina y azúcar. Y entre ella hay tres capas de manzana.
Frota el aceite enfriado sobre un rallador más grande. Lo extendimos uniformemente en el pastel.
Hornee durante diez minutos a 200 grados, y luego otros veinte minutos a temperatura estándar.
Whip Up Sweet Cake - Consejos y trucos
El plato terminado se puede comer tanto caliente como frío. No hay necesidad de esperar hasta que el pastel se haya enfriado por completo.
La harina debe estar saturada de oxígeno, por lo que debe ser tamizada.
Si el pastel se cocina con manzanas, entonces las frutas que son agridulces al gusto son más adecuadas.
Para untar fácilmente con mantequilla o margarina, debe espolvorearlas con harina.
Las yemas de los huevos se muelen con azúcar solo en loza o platos de porcelana y preferiblemente en un lugar cálido.
Para evitar que se queme la superficie del pastel, debe cubrirlo con un trozo de papel de aluminio.
