El amante más devoto de las espinacas es, por supuesto, el marinero de dibujos animados Popeye.
Comiendo un montón de espinacas, gana poder titánico. Hasta 1981, todos creían esto.
Los padres alimentaron a sus hijos con espinacas, desde una edad muy temprana.
Las personas de alto rango comían espinacas verdes con cada comida.
El hecho fue que los investigadores estadounidenses cometieron un error en los registros de su estudio, de acuerdo con los resultados de los cuales, en 100 gramos de espinacas, supuestamente contenían 35 mg de hierro. El decimal se omitió en el número, que se conoció en 1937. Pero no tenían prisa en anunciarlo, porque la espinaca era muy popular por sus beneficios.
Espinacas: composición y contenido calórico
De hecho, el contenido de hierro en las hojas es aún más modesto, pero en general la composición es muy útil:
• vitamina A;
• Vitaminas B1, B2, B5, B6;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina K;
• Hierro - 2.7 mg;
• Manganeso - 897 mcg;
• Cobre - 130 mcg;
• Zinc - 0.53 mg;
• Selenio - 1 mcg;
• Potasio - 303 mg;
• Calcio - 558 mg;
• Magnesio - 79 mg;
• Fósforo - 49 mg;
• Sodio - 79 mg.
En este caso, el contenido calórico total de las espinacas 23 kcal por 100 g vegetales
¿Cómo se usan las espinacas saludables?
La temperatura óptima para el crecimiento de espinacas es de 15 grados. La verdura ama el riego abundante y el terreno soleado. Es muy fácil cultivar estas hojas verdes saludables en una maceta en el alféizar de la ventana. Luego, la espinaca traerá beneficios para la salud durante todo el año.
Las verduras de hoja verde se pueden comprar en cualquier supermercado en forma fresca, congelada y enlatada.
Especialistas en nutrición dietética Te aconsejo que comas solo un vegetal joven. La espinaca demasiado madura no tiene grandes propiedades beneficiosas, pero el contenido de ácido oxálico en ella está más concentrado.
La espinaca congelada se usa para hacer sopas, platos guisados, guisos. La congelación repetida no está permitida.
Las espinacas frescas deben almacenarse solo en el refrigerador y no más de 2 días. Además, es mejor congelarlo.
Antes de usar, las hojas de espinaca se deben lavar a fondo con agua corriente, porque la arena generalmente permanece en los tallos. Si planea agregar un vegetal verde al plato durante la cocción, primero debe verter agua hirviendo sobre él por un minuto. Luego drene el agua y exprima las hojas.
Es bueno comer y espinacas frescas. Se lava bien, se deja escurrir el agua y luego se agrega a las ensaladas de verduras o se pone en sándwiches. En términos de sabor, la espinaca se combina mejor con pescado, carne y huevos (tortilla hervida o al aire libre).
Para preservar todos los beneficios para el cuerpo en las espinacas, se congela fresco (almacenado durante aproximadamente un año) o en lata en forma escaldada picada (almacenada hasta por 2 años).
Las propiedades útiles de la espinaca se pueden obtener de cualquier plato en el que se agregue: sopas, guisos, guisos, guarniciones y ensaladas.
Espinacas: ¿cuáles son los beneficios para el cuerpo?
Para las personas cuyas vidas se desarrollan principalmente en megaciudades, en grandes multitudes, con horas de trabajo sentado y una rutina monótona, la espinaca con sus propiedades beneficiosas es una protección contra el estrés. Ayuda a restaurar y mantener la paz interior. Fortalece el sistema nervioso. Esto tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular. Además, la espinaca es beneficiosa para la salud al fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y mantener un nivel óptimo de hemoglobina en la sangre. Esto permite que el oxígeno alimente las células de los tejidos de todos los órganos del cuerpo, ingresando a través de la sangre.
Para las personas cuyo trabajo es trabajar con una computadora y muchos documentos, un vegetal verde es una panacea para los ojos. Previene la atrofia retiniana, reduce la fatiga muscular ocular y aumenta la agudeza visual.
La espinaca tiene propiedades beneficiosas. para normalizar el trabajo de los intestinos y el páncreas. Contribuye a mejorar el metabolismo y la eliminación de toxinas del cuerpo, al tiempo que protege los tejidos mucosos de todo el tracto gastrointestinal. En el proceso de perder peso, las espinacas saludables son un componente valioso de los alimentos dietéticos.
Vegetal verde impide el desarrollo de la oncología. En el proceso de tratamiento del cáncer, la espinaca con sus beneficios para la salud se prescribe como un componente esencial de la dieta del paciente.
La espinaca útil llena el cuerpo de energía y es un poderoso inmunoestimulante.
Una decocción de las hojas de un vegetal verde puede aliviar el estreñimiento y la flatulencia. Si se insiste en el caldo de espinacas durante varios días, se convertirá en un medicamento eficaz en el proceso de tratamiento de enfermedades intestinales, para el tratamiento de la anemia. La tintura vegetal puede ser un buen suplemento en la dieta para el tratamiento farmacológico de la tuberculosis y diversas neoplasias.
Espinacas: ¿cuáles son los riesgos para la salud?
Dado el alto contenido de ácido oxálico y el efecto diurético, la espinaca puede dañar el cuerpo de una persona que tiene antecedentes de:
• reumatismo;
• urolitiasis;
• jade;
• gota;
• Enfermedades del duodeno;
• enfermedad del hígado;
• Alteraciones en el funcionamiento del tracto biliar.
En presencia de tales enfermedades, siguiendo el consejo de un médico, vale la pena usar folletos vegetales en la cantidad mínima aceptable o rechazarlos por completo.
Espinacas para niños: sanas o malas
A partir de los 6 meses de edad, se pueden introducir alimentos complementarios en forma de jugo de hojas de espinaca en la dieta del bebé. Esto ayudará a aliviar al niño de la hinchazón, el estreñimiento y, en general, normalizará los intestinos. Los beneficios de la espinaca para los niños de hasta un año son saturar un pequeño cuerpo en crecimiento con calcio, vitaminas C y E y prevenir el desarrollo de anemia lenta.
Cuando un organismo pequeño se acostumbra a un nuevo producto, el jugo puede reemplazarse con puré de espinacas. El ácido oxálico, que es parte de la verdura, es fácilmente neutralizado por la leche. Para evitar daños por espinacas, en caso de enfermedades existentes en un niño, primero es necesario consultar con su médico acerca de la idoneidad de un vegetal verde en la dieta del bebé.
Para los niños mayores, en ausencia de contraindicaciones, la espinaca con sus propiedades beneficiosas para la salud y el desarrollo debe ocupar un componente importante de la nutrición diaria. Llena el cuerpo de vitaminas con microelementos útiles, ayuda a formar un sistema nervioso estable, mantiene una buena visión durante el ejercicio, proporciona energía y estimula el sistema inmunológico para proteger contra virus y bacterias.
Beneficios y daños de las espinacas durante el embarazo y la lactancia.
La espinaca esconde un gran beneficio para el cuerpo de la futura madre. Su uso ayudará a mantener un buen nivel de hemoglobina y evitará la lixiviación de calcio. El ácido fólico, que forma parte de las verduras de hoja, es muy importante tanto para el cuerpo de la embarazada como para el feto en desarrollo. Además, se absorbe de las hojas vegetales con tasas más altas que las tabletas. El yodo obtenido de las espinacas saludables ayuda a formar un sistema nervioso estable del bebé nonato.
Un problema común en muchas mujeres embarazadas es el estreñimiento. Las propiedades útiles de las espinacas son buenas porque se funden en sí mismas. ligero efecto laxante, que ayuda a limpiar suavemente los intestinos con una regularidad óptima.
Por supuesto, no puedes comer espinacas con ninguna contraindicación.
La espinaca no es un producto alergénico, por lo que también puede ser consumida por quienes amamantan a su bebé. Por supuesto, vale la pena controlar la condición del niño y, a la menor manifestación indeseable, eliminar el vegetal de su dieta y luego consultar con un pediatra. De todos modos, cada organismo es individual.
Los beneficios de la espinaca en cosmetología
Las máscaras para la piel de la cara de las espinacas le permitirán obtener todas las propiedades beneficiosas para su propia belleza. Las hojas verdes frescas ralladas generalmente se mezclan con una pequeña cantidad de cualquier aceite vegetal o leche, lo que le permite revelar y activar todas las propiedades beneficiosas de las espinacas. A partir de dicha pulpa rica en vitaminas, se realiza una aplicación en la cara. Tal máscara puede soportar no más de 30 minutos en una posición horizontal tranquila. Es mejor acostarse y relajarse en el proceso de obtener un procedimiento cosmético. Retire la máscara con agua tibia.
El vegetal de hoja verde restaura la elasticidad de la piel, la nutre, suaviza las arrugas y restaura el equilibrio hídrico en las células. Por lo tanto, las máscaras de espinacas son útiles para el envejecimiento o la piel seca.
Si hay inflamación en la cara, las hojas deshilachadas deben mezclarse con clara de huevo. Aplique una máscara en la cara durante 15 minutos, luego enjuague con agua tibia y dele palmaditas suaves con una toalla limpia.
Máscaras de espinacas Se puede hacer varias veces a la semana o cada dos días. Cada uno elige individualmente la frecuencia de los procedimientos, teniendo en cuenta la necesidad de su propia piel.
Espinacas - el rey de las verduras
La espinaca tiene varias variedades: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, Gigantic, Fat -leaved, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Nueva Zelanda. Pero en cualquiera de ellos, la composición de vitaminas, micro y macro elementos está al más alto nivel. No es de extrañar que la espinaca francesa apodada "rey de las verduras". Una característica notable de la espinaca es que todas sus propiedades saludables, toda su rica composición, son absorbidas por el cuerpo humano mejor que cuando las mismas sustancias ingresan de otros productos o incluso medicamentos.
Segundo apodo escoba de estómago También justo. Después de todo, este vegetal de hoja verde es capaz de limpiar el sistema digestivo de todos los excesos y toxinas, al tiempo que cuida el estado saludable de las paredes y las membranas mucosas de todo el tracto gastrointestinal.
