Tortilla para niños: los principios generales de la cocina
Para cocinar una tortilla para niños, es mejor usar una olla de cocción lenta, una vaporera o un horno; allí el plato es lo más fácil y útil posible. Al igual que una tortilla para adultos, la tortilla para niños está hecha de una mezcla de leche y huevo. En promedio, para 1 huevo necesita tomar aproximadamente 60 g de leche. Idealmente, no se recomienda salar la mezcla, pero si el niño se niega a comer una tortilla sin levadura, la mezcla de huevo puede ser ligeramente salada.
De los rellenos, use queso suave, pimiento dulce, espinacas, tomates, zanahorias, brócoli, calabacín, verduras y algunos otros ingredientes que los niños pueden comer. Los niños mayores de 1 año pueden hacer tortillas de huevo de codorniz si el producto no es alérgico. Antes de hornear la forma se engrasa con mantequilla. La tortilla para niños no necesita freír, es decir, hervir a fuego lento; en este caso, el plato no se quemará.
La tortilla infantil se puede servir con verduras, guisantes verdes y pan.
Tortilla para niños - preparar comida y vajilla
Se requiere un tazón pequeño, una sartén o una cacerola o bandeja para hornear de fondo grueso, latas de vapor pequeñas, un cuchillo, una licuadora, una tabla de cortar y una batidora.
Todos los productos utilizados para preparar alimentos para bebés deben procesarse con mucho cuidado. Las verduras y las hierbas deben lavarse varias veces, incluso puede verter agua hirviendo para matar todos los gérmenes. Las verduras se limpian, las semillas se retiran y se cortan finamente (es mejor incluso rallar), las verduras finamente picadas con un cuchillo. Los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente, por lo que deben retirarse con anticipación del refrigerador. El queso debe rallarse en un rallador fino.
Recetas de tortilla para niños:
Receta 1: tortilla para niños
La tortilla para niños se obtiene muy suave y dietética, lo cual es muy importante para el niño. La tortilla no tiene una corteza que los bebés a menudo dejan intacta.
Ingredientes requeridos:
- 1.3 huevos de gallina frescos;
- 2. Leche - 130-140 g;
- 3. mantequilla;
- 4. 1 g de sal.
Método de preparación
Rompe los huevos en un tazón, bate, vierte la leche y agrega sal. Mezclar bien Tome una sartén o una cacerola con un fondo grueso, derrita un poco de mantequilla y vierta la mezcla de huevo. Cubra con una tapa, haga que el fuego sea inferior al promedio. La tortilla debe languidecer, no a la parrilla. Cocine la tortilla hasta que esté cocida (en promedio: 5-6 minutos, después de lo cual se puede apagar el fuego y dejar que alcance la tortilla). Lo principal es no exagerar, de lo contrario aparecerá freír. Si se hace correctamente, la tortilla de bebé debe quedar sin papas fritas.
Receta 2: tortilla infantil con verduras
La tortilla infantil con verduras resulta muy sabrosa y saludable, ya que una comida se prepara con huevos frescos, leche infantil especial, pimiento dulce y verduras. También se agrega un poco de avena a la mezcla de huevo. Este desayuno atraerá incluso al niño más caprichoso.
Ingredientes requeridos:
- 2 huevos de gallina;
- Leche para bebés - 150 g;
- Avena - 1 cuchara;
- Un poco de sal;
- Mantequilla: media cucharadita;
- Cebollas verdes;
- Eneldo
- Pimiento rojo dulce
Método de preparación
Batir los huevos con leche y sal, agregar una cucharada de avena, mezclar bien los ingredientes (con una batidora). Pimientos y hierbas bien lavados, retirados de las semillas de pimiento, cebollas cortadas con rizos, picar el eneldo. Calienta un trozo de mantequilla en una sartén y vierte la mezcla de huevo. Pimiento cortado en tiras. Si bien la tortilla no se "agarra", extienda la pimienta y las verduras de manera uniforme. Una vez que se fríe el fondo, doble la tortilla por la mitad con una espátula de madera para que el relleno quede adentro. Cubra la sartén con una tapa. Tomim a fuego lento durante unos cinco minutos. Espolvorea con cebolla picada para belleza y sirve en forma de calor.
Receta 3: tortilla infantil con queso
La tortilla infantil con queso está hecha de proteínas de huevo y leche. El plato es bajo en calorías y muy fácil de absorber por el cuerpo del niño. Esta tortilla es adecuada para niños mayores de 1 año.
Ingredientes requeridos:
- Proteína de tres huevos;
- 45 ml de leche;
- 25 gramos de queso;
- Pizca de sal;
- Un trozo de mantequilla.
Método de preparación
Las ardillas baten baten con leche y sal. Unte pequeños moldes con mantequilla y vierta la mezcla en ellos. Coloque los moldes durante 15 minutos en una caldera doble. Rallar queso. Espolvorea tortilla caliente con queso rallado. Servido con hierbas frescas.
Receta 4: tortilla infantil con zanahorias
Tal tortilla para niños se puede cocinar en una sartén, pero para los más pequeños es mejor cocinarla al vapor. El plato resulta muy sabroso y saludable.
Ingredientes requeridos:
- 2 huevos
- 30 ml de leche;
- Medias zanahorias;
- Sal
- Un poco de guisantes enlatados.
Método de preparación
Lave bien las zanahorias, limpie y frote con un rallador fino. Batir los huevos con leche y sal. Mezcle la mezcla de huevos y leche con zanahorias y guisantes verdes. Engrase el molde para la caldera doble y rellene con la mezcla. Cocinar a baño maría durante 12-14 minutos. Si lo desea, los guisantes se pueden decorar con tortilla preparada, presentando la primera letra del nombre o una alegre sonrisa.
Receta 5: tortilla infantil con tomates
Tal tortilla para niños se cocina en el horno. Para la preparación necesitará huevos, tomates, hierbas y mantequilla.
Ingredientes requeridos:
- Tomate - 1 pc;
- 1 huevo
- Eneldo
- Albahaca
- Sal
- Mantequilla
Método de preparación
Mi tomate, escaldado con agua hirviendo y quitar la piel. Lave las verduras y muela. Muela el tomate y las verduras en una licuadora hasta que esté suave, agregue un poco. Batir el huevo con una batidora. Puré de tomate con verduras combinadas con el huevo. Cubrimos el formulario con un trozo de mantequilla y lo llenamos con una mezcla de tomate y huevo. Hornee la tortilla en un horno precalentado durante unos 20 minutos. La preparación se puede verificar con un cuchillo o tenedor.
Tortilla para niños: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
Para interesar al niño y animarlo a comer, es interesante hacer una tortilla. De los guisantes de pimiento verde puedes poner una carta, una sonrisa o una estrella. De las ramitas de verduras puedes hacer tallos y servir una tortilla en forma de diente de león.
