Ensalada de frutas con yogurt: los principios generales de la cocina
Todos amamos los dulces. Esto no es sorprendente: el azúcar es un carbohidrato de absorción rápida, que ingresa de inmediato al torrente sanguíneo y produce una explosión de energía muy tangible, lo que mejora el estado de ánimo e incluso produce una sensación de euforia. Pero durante mucho tiempo no ha sido un secreto cómo los dulces obtenidos industrialmente son perjudiciales. No solo que el consumo excesivo de dulces no afecta la mejor manera en nuestra apariencia, además de que los productos de dulces y harinas dañan nuestro cuerpo. Que exactamente El hecho es que una gran cantidad de calorías vacías, es decir, calorías no saludables, grasas trans, aceite de palma, conservantes en la composición envuelven nuestros cuerpos con una gruesa capa de grasa y no nos permiten lucir saludables y hermosos.
Dichos productos son simplemente peligrosos para la salud. Sin embargo, no es necesario renunciar a los dulces, especialmente porque el dulce nos influye muy bien.
El hecho es que lo más fácil y más útil es reemplazar los dulces dañinos con postres naturales útiles. Un excelente sustituto de las ensaladas ligeras de frutas con yogurt. Cómelos todos los días, diviértete y diviértete día a día.
Ensaladas de frutas con yogurt: preparación de alimentos y platos
Dado que uno de los ingredientes son las frutas y las bayas, antes de preparar la ensalada, lávelas bien con agua corriente. Si compra manzanas o peras que no son estacionales o importadas, asegúrese de pelarlas; aquí es donde se acumula la mayoría de la cera y los conservantes para que la fruta se vea bien.
El segundo ingrediente importante es el yogur. El yogur, que estamos acostumbrados a ver en los estantes de las tiendas, con azúcar y fruta, es solo un postre que contiene azúcar. El yogur natural es una bebida de leche agridulce con un delicado sabor neutro. El yogur puro también se vende en tiendas, en estantes con productos de leche agria. También puedes hacerlo tú mismo. Para hacer esto, debe comprar probióticos en la farmacia o supermercado: bacterias para el cultivo iniciador de yogur y agregarlos a la leche caliente casera, luego colocarlos en un lugar cálido durante un día para comenzar el proceso de fermentación. El yogurt casero es sabroso y saludable y será una ayuda perfecta para preparar deliciosas ensaladas de frutas con yogurt.
¿Qué tipo de platos sirven la mejor ensalada de frutas con yogurt? Seleccione alimentación por lotes. Sirva la ensalada en un tazón o vasos altos transparentes.
Recetas para ensaladas de frutas con yogurt:
Receta 1: Ensaladas de frutas con yogurt
Nuestro país no es rico en cítricos o frutas tropicales, pero las manzanas están disponibles durante todo el año. Rojo, amarillo, verde, agridulce, jugoso y sabroso. Las manzanas se almacenan bien si cada fruta se envuelve en papel y se mantiene en un lugar frío. La cosecha en verano lo deleitará durante todo el año. Prepare una ensalada de frutas simple con yogur de manzana.
Ingredientes requeridos:
- variedades de manzana "Semirenko" - 1 pieza
- Manzana variedad dorada - 2 piezas
- variedades de manzana "Ligol" - 2 piezas
- albaricoques secos - 100 gramos
- Yogur - 200 gramos.
Método de preparación
Las manzanas deben lavarse bien. Después de eso, córtelos, retire las semillas y las colas. Manzanas cortadas en cubos o rodajas.
Guisa los albaricoques secos en agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego enjuaga y corta en trozos pequeños.
Mezclar las frutas y sazonarlas con yogurt. La ensalada será muy dulce y no requerirá un suplemento en forma de azúcar.
Receta 2: Ensaladas de frutas con yogurt y cítricos.
Las frutas cítricas son un gran antioxidante. Si tiene un trabajo estresante o gasta mucha energía en la limpieza, tal ensalada es lo que necesita. ¡Prepare una gran ensalada de cítricos todos los días, recargue con energía útil y sea alegre y alegre!
Ingredientes requeridos:
- naranjas - 3 piezas
- mandarinas - 2 piezas
- toronja - 1 pieza
- yogur - 200 gramos
Método de preparación
Retire la cáscara de la fruta. Por cierto, la cáscara es un excelente producto para la preparación de frutas confitadas de colores. Divida la fruta en rodajas y retire la película si es posible, retire los huesos. Cortar las rodajas en 2-3 piezas cada una.
Mezcle cítricos con yogur y sirva. La ensalada de frutas con yogur y cítricos se puede decorar con coloridas frutas confitadas.
Receta 3: Ensalada de frutas con yogurt "exótico"
Las frutas tropicales no solo son sabrosas, sino también útiles. Se venden en nuestras tiendas durante todo el año y actualmente tienen suficiente accesibilidad a los precios.
Ingredientes requeridos:
- Kiwi - 3 piezas
- plátano - 2 piezas
- piña enlatada - 200 gramos
- naranja - 2 piezas
- Yogur - 200 gramos.
Método de preparación
Con el kiwi, retire la piel y córtela en rodajas finas y semicirculares.
Retire la cáscara de una banana y córtela en cubos.
Abra las piñas enlatadas, vierta el jugo y corte las frutas en cubos.
Pela la naranja, quita la película de las rodajas y quita los huesos. Cortar las rodajas en 2-3 cubos.
Mezcle los ingredientes con el yogur y sirva.
Receta 4: Ensalada de frutas con yogurt de cesta
La ensalada resultará especialmente sabrosa si combina todas las frutas en un plato, tanto tropical como "doméstico". Además, puede agregar algunas frutas secas en rodajas a una ensalada de frutas con yogur.
Ingredientes requeridos:
- manzana - 2 piezas medianas
- naranjas - 1 tamaño mediano
- plátanos - 2 piezas
- kiwi - 2 piezas
- uvas - 200 gramos
- Yogur - 200 gramos.
Método de preparación
Prepare todas las frutas para cocinar: lávelas bien, corte las colas, quite la cáscara y quite los huesos.
Las manzanas y las naranjas deben cortarse en cubos.
Plátanos y kiwi cortados en rodajas finas semicirculares.
Las uvas deben separarse del racimo, si son muy grandes, luego cortarlas en dos mitades.
Mezcle todos los ingredientes y sazone con yogur. La ensalada de frutas con cesta de yogur se llena mejor antes de servir, ¡para que el plato no sea de vidrio!
Receta 5: Ensalada de frutas con yogurt de bayas
Las bayas tienen un sabor agridulce, por lo que es posible que desee endulzar la ensalada. Para hacer esto, use mejor miel o un puñado de pasas, pero no estropee la naturalidad y utilidad del plato con azúcar. En casos extremos, agregue una cucharada de fructosa a la ensalada. También es calórica, como el azúcar, pero es un producto natural y se absorbe más lentamente, sin aumentar los niveles de azúcar en la sangre.
Ingredientes requeridos:
- arándanos - 100 gramos
- frambuesa - 200 gramos
- grosella - 200 gramos
- pasas - 200 gramos
- yogur - 200 gramos
Método de preparación
Las bayas deben lavarse bien. Si están congelados, use solo bayas descongeladas.
Levante las pasas con agua hirviendo y déjelas durante 10-15 minutos, luego drene el agua y enjuague las pasas nuevamente con agua corriente.
Mezcle los ingredientes y sazone la ensalada de frutas con yogur.
Ensaladas de frutas con yogurt: secretos y consejos de los mejores chefs
La fruta es mejor usar de buena calidad. Las manzanas deben ser firmes, sin "barriles abollados". Los plátanos no deben colocarse, no son muy suaves, sin manchas oscuras en la piel.
Puedes usar frutas y congelados. Las frutas congeladas no pierden en absoluto sus cualidades y propiedades beneficiosas, pero deben descongelarse antes de preparar la ensalada.
Puedes hacer un batido de una ensalada de frutas con yogur. Para hacer esto, muela el plato terminado con una licuadora. La bebida resultante será muy sabrosa y, lo más importante, 100% útil.
Puede agregar un poco de canela o vainilla al plato para que la ensalada de frutas con yogur sea más sabrosa.
Si no tiene suficiente dulzura en una ensalada, en lugar de azúcar puede agregar una cucharada de miel, un puñado de pasas o albaricoques secos triturados con un cuchillo o un poco de fructosa natural.
Si la receta es piña, puede usar fruta fresca, pero tenga en cuenta que será un poco amargo en la ensalada. La piña enlatada no tiene tanta amargura.
¿Cómo decorar una ensalada de frutas con yogurt? Use nueces, sésamo, frutas confitadas.
Si sirve ensalada de frutas con yogur en tazones de helado, entonces no puede mezclarla, pero esparza la fruta a la carta y vierta yogur encima.
Las ensaladas de frutas con yogurt deben consumirse por la mañana. El hecho es que este método de uso es el más óptimo. Por la mañana recibirás la carga de energía necesaria que no te dejará en todo el día.
