Ensalada de fideos - Principios generales de cocina
Los fideos son un producto increíble. Para algunos, esta es la comida habitual de todos los días, y para algunos, los fideos pueden ser un tipo de producto exótico. Especialmente, si estamos hablando de fideos nuevos e inusuales, que llegaron a nuestro país recientemente desde China y Japón. Los luchadores por la comida sana se regocijan, porque los fideos contienen solo fibra y carbohidratos. La grasa no está aquí, lo que le permite comer fideos todos los días, pero no aumenta de peso en absoluto. Algunos nutricionistas incluso ofrecen prestar atención a la dieta lapasuyu, puede perder peso, pero no siente la sensación de hambre.
Los fideos también tienen un efecto en la salud del cuerpo. Por ejemplo, el triptófano contenido aquí alivia la depresión y hace que el sueño sea tranquilo y pacífico. Contiene muchas vitaminas A y B, también es un suministro concentrado de minerales: calcio, manganeso, fósforo y más.
Ensalada de fideos: preparación de alimentos y platos
En China y Japón, las ensaladas de fideos son parte de la historia y la cocina tradicional. Lo mejor para cocinar ensaladas de fideos para tomar fideos de arroz: funchoza. En nuestro país, los fideos están hechos exclusivamente de trigo duro. Los ingredientes del plato de fideos incluyen vegetales frescos y hervidos. Los fideos se combinan perfectamente con carne, hervida o ahumada, así como con mariscos: calamares y camarones. Es importante observar el proceso de hervir los fideos para que no se peguen.
Recetas de ensalada de fideos:
Receta 1: ensalada de fideos
Cuando se trata de cocinar ensalada de fideos para fiestas diarias con su familia, puede tomar fideos comunes para el plato, como Rolton, Mivina, también puede tomar pasta con diferentes patrones, espirales, conchas, etc. Al preparar una ensalada con fideos para la mesa festiva, es mejor tomar fideos de arroz o frijoles.
Ingredientes requeridos:
- 200 g - fideos;
- 1 paquete - cebollas verdes;
- 100 ml - mayonesa;
- 2 piezas - tomates
- 200 g - jamón
Método de preparación
En el momento del aderezo de la ensalada, los fideos hervidos deben estar completamente fríos. Por lo tanto, tire los fideos en agua hirviendo, hierva hasta que esté listo, reclínelos en un colador y déjelos enfriar allí. Luego toma un trozo de jamón y córtalo en tiras o cubos. Los tomates también se lavan bien y luego se cortan en trozos medianos. Cebollas verdes finamente trituradas.
En un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes, aliñe con mayonesa.
Receta 2: ensalada con fideos y frijoles espárragos
Al preparar esta ensalada para las comidas diarias, puede tomar frijoles y salchichas enlatados, y los frijoles verdes y el jamón son útiles para la fiesta.
Ingredientes requeridos:
- 300 g - fideos;
- 1 pieza - pepino
- 3 piezas - salchichas
- 1 manojo de frijoles espárragos;
- 2 cucharadas l - rast. aceite
- 150 ml - mayonesa;
- de especias: pimienta negra, pimiento rojo y sal.
Método de preparación
Agregue aceite vegetal al agua hervida, vierta los fideos, después de lo cual está listo, tiramos en un colador.
Es hora de cocinar los frijoles espárragos. Tíralo en agua hirviendo con sal, hierve un par de minutos. También hervir salchichas. Rectificamos todos los componentes. Todos se combinan con fideos, sazonados con especias y mayonesa.
Receta 3: Ensalada de atún y fideos
Para esta ensalada de fideos, es mejor tomar atún enlatado en su propio jugo. Esto ahorrará tiempo, pero no afectará el sabor de la ensalada cocida.
Ingredientes requeridos:
- 250 g - fideos;
- 1 b. - atún
- 1 pieza - cebollas;
- 3 piezas - huevo
- 1 cucharadita - mostaza
- 200 ml - mayonesa;
- 1 pieza - limón
- 50 g de queso.
Método de preparación
Hierva los fideos hasta que estén listos y déjelos enfriar en un colador. Mientras tanto, amase bien el atún con un tenedor. Los huevos también se hierven y luego se cortan en tiras. Si los fideos ya están fríos, frote el queso y agregue el atún. Combinamos todo, exprimimos una cucharada de jugo de un limón, lo mezclamos con mostaza y mayonesa, la consistencia resultante se llena con un plato.
Receta 4: Ensalada de fideos y piña
Este plato definitivamente no te dejará indiferente, especialmente si tomas fideos de arroz. Este es un plato muy sabroso y hermoso.
Ingredientes requeridos:
- 200 g - fideos;
- 25 piezas - aceitunas
- 2 piezas - huevos
- 0.5 b. - piñas en conserva;
- 2 piezas - tomates
- 2 cucharadas l - salsa de soja
Método de preparación
Hervir los fideos. Piñas cortadas en rodajas. Moler las aceitunas. Los huevos hierven y se cortan en cuartos. Una vez que los fideos se hayan enfriado, agregue las piñas, los tomates en rodajas y las aceitunas. Sazone todo con salsa de soja y use huevos en rodajas para decorar el plato.
Receta 5: ensalada con fideos y rábanos
Ensalada útil y sabrosa que, sin duda, sorprenderá a tus invitados con una combinación inesperada de ingredientes.
Ingredientes requeridos:
- 300 g - fideos;
- 5 piezas - tomates
- 10 piezas - rábano
- 2 cucharadas l - aceite de oliva
- 2 cucharadas l - jugo de limón
- 1 pieza - calabacín
- 20 g - albahaca.
Método de preparación
Hervir los fideos. Luego pique los calabacines en cubos y fríalos un poco en la sartén con aceite de oliva. Luego, corte el rábano, los mejores círculos y los tomates en rodajas medianas.
Calabacín listo, enviar a los fideos, también hay productos en rodajas. Vierta sobre la ensalada de fideos con mantequilla, espolvoree un poco de jugo de limón y espolvoree albahaca encima.
Ensalada de fideos: secretos y consejos de los mejores chefs
A menudo, en las recetas se indica que los fideos después de hervir deben lavarse. Los nutricionistas no recomiendan esto, ya que una mayor cantidad de vitaminas y oligoelementos van junto con el líquido. La mayoría de las veces lavó los fideos de arroz, pero solo a más tardar tres minutos después de cocinarlos.
Pasta, fideos, tienden a pegarse. Para evitar este momento desagradable, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal al agua junto con sal. También es necesario elegir la proporción correcta de agua en la sartén, a razón de 1 litro de agua por 100 g de fideos. En ningún caso no se deben preparar fideos "para el futuro". Después de un par de horas, los fideos pueden perder su sabor y volverse completamente insípidos.
