Ensalada "Los sueños de los hombres" - los principios generales de la cocina
No es un secreto para nadie que los hombres aman con sus ojos, pero para su corazón hay que vadear el estómago. Entonces, queridas damas, preparen algo sabroso y hermoso, y el corazón de un hombre solo les pertenece a ustedes. Muy famoso en términos de la conquista de la ensalada de hombres "Men's Dreams" - un delicado plato de carne hervida.
Para crear y traducir los sueños de los hombres en realidad, no se necesita mucho trabajo o habilidades. La ensalada "Los sueños de los hombres" es tan simple que incluso una chica que no tiene experiencia en cocina se las arreglará. El ingrediente principal es la carne hervida. Al comprar, preste atención a la frescura de la carne. No se recomienda comprar carne de res congelada. También preste atención al precio: la carne de res debería ser más cara que la de cerdo, y el color de la carne debería ser rojo oscuro, sin un tono morado o azul oscuro. No dude en realizar análisis organolépticos. La ternera no debe tener un olor agrio o podrido, el aroma de la carne fresca y bien cortada es casi neutral.
Ensalada "Los sueños de los hombres" - preparación de productos y platos
Tan pronto como traigas la carne de la tienda o del mercado, enjuágala con agua corriente y refrigera o hierve la carne. La carne tendrá mejor sabor si la hierve agregando hojas de laurel y unos guisantes de pimienta al agua.
La ensalada de carne debe cortarse en pequeñas fibras finas.
Para que los “Sueños masculinos” sean más fáciles de cocinar, prepare varios platos pequeños para doblar los ingredientes.
Como la ensalada está en capas, es mejor servirla y untarla en un plato ancho y plano. Para la belleza, decora el fondo del plato con hojas de lechuga.
Ensalada de recetas "Los sueños de los hombres":
Receta 1: Ensalada "Los sueños de los hombres"
Las ensaladas con carne de res son muy útiles, ya que este tipo de carne también es magra y contiene proteínas. Se recomienda comer carne de res incluso en un período postoperatorio difícil, ya que ayudará a restaurar rápidamente la salud. En la ensalada, además de la carne de res, se usa otra fuente de proteínas: el huevo.
Ingredientes requeridos:
- Carne de res 400 gramos
- Huevo 3 piezas
- Cebollas medianas 1 pieza
- Vinagre 1 cucharada, agua, 1 cucharadita de azúcar para encurtir
- Mayonesa
- Cualquier queso duro 150 gramos
Método de preparación
Corte la carne hervida en cubos o use sus manos para hacer que las fibras sean lo más delgadas posible.
Cocina un huevo duro. Pele, separe la yema y la clara entre sí y frote por separado en un rallador o pique lo más pequeño posible.
Frota el queso en un rallador fino.
Cebolla picar medias aros finos. Haga una marinada: mezcle el vinagre con agua en una proporción de 1: 1.5 y agregue azúcar. Marinar las cebollas por 10 minutos.
Extendemos la ensalada en capas: la primera capa es clara de huevo, luego mayonesa, carne de res, mayonesa, cebolla, mayonesa, yema de huevo, mayonesa, queso rallado. La magnificencia resultante y comer ensalada "Los sueños de los hombres".
Receta 2: Ensalada "Los sueños de los hombres" con salsa de ajo
¿Sabes lo útil que es el ajo? No hay necesidad de medicamentos de farmacia si come 2-3 dientes a la semana. Por supuesto, el ajo tiene un inconveniente para el consumo: un "sabor" característico del ajo después de una comida, así que tenga cuidado. Prepare la ensalada "Los sueños de los hombres" con salsa de ajo y ajo silvestre. Ramson es el mismo ajo, solo salvaje, en forma de deliciosas hojas y tallos crujientes. Ramson es más barato que el eneldo o el perejil, puede obtenerlo en la primavera en el mercado y en el supermercado durante todo el año.
Ingredientes requeridos:
- Carne de res 500 gramos
- Huevo 4 piezas
- 2 cebollas medianas
- Vinagre 2 cucharadas, agua, 1.5 cucharaditas de azúcar para marinar
- Mayonesa 100 gramos, crema agria 150 gramos, dientes de ajo 3 piezas
- Queso parmesano 150 gramos
- Ramson 6-7 hojas
Método de preparación
Carne de res enfriada hervida dividida a mano en fibras, cuanto más pequeña y delgada, mejor.
Cocine los huevos duros, separe la clara de la yema, frote dos componentes por separado en un rallador fino y colóquelos en diferentes tazones.
Marinar las cebollas. Para hacer esto, córtalo con medias aros finas, combina las partes de la marinada (el vinagre con agua debe ser 1: 1.5) y marina las cebollas durante 10-15 minutos.
Separe las hojas de ramson de los tallos y córtelas en tiras largas y delgadas con un cuchillo.
Cocina la salsa. Licúa la licuadora de ajo (o prensa de ajo), combina la mayonesa y la crema agria.
Queso frotar sobre el rallador más fino.
Extienda en tales capas: claras de huevo - aderezo - cebollas - aderezo - fibras de carne - aderezo - ramson - aderezo de huevos de yema, aderezo - queso.
Receta 3: Ensalada "Los sueños de los hombres" en estilo oriental
A veces, una pizca de especias y uno o dos ingredientes bastante simples pueden agregar a lo inusual de un plato tradicional. La tradicional ensalada de zanahoria con carne se puede cambiar a un lado inusual con zanahorias coreanas y comino en un aderezo.
Ingredientes requeridos:
- Carne de res 400 gramos
- Huevo 3 piezas
- Cebollas medianas 1 pieza
- Para la marinada: vinagre 2 cucharadas, agua, 1.5 cucharadita de azúcar
- Mayonesa 100 gramos, crema agria 100 gramos, comino, eneldo fresco
- Queso de cualquier grado sólido 150 gramos
- Zanahorias coreanas 100 gramos
Método de preparación
La carne de res enfriada por ebullición rasga tus manos con las fibras lo más pequeñas posible y más delgadas, entonces la ensalada estará más tierna.
Después de hervir los huevos duros, separe las claras de las yemas, frote los dos ingredientes por separado en un rallador y colóquelos en diferentes platos.
En esta etapa, debes marinar las cebollas. Para hacer esto, córtalo finamente y vierta la marinada durante 10-13 minutos. Para la marinada, mezcle vinagre, agua y azúcar, y el vinagre y el agua deben combinarse en una proporción de 1: 1.5.
Etapa de cocción de salsa para repostar. Picar las verduras con un cuchillo, mezclar mayonesa, crema agria y comino, agregando eneldo.
Frote queso rallado para zanahorias coreanas para que sea largo.
Extienda la ensalada en capas: clara de huevo - aderezo - cebolla - aderezo - carne - aderezo - zanahorias - yema de huevo, aderezo - queso.
Los "sueños masculinos" en esta versión llevarán a tu hombre al país del Este, y tú te convertirás en su Scheherazade.
Receta 4: Ensalada "Los sueños de los hombres" con queso Suluguni y nueces
Extraordinariamente delicioso con queso Suluguni de ternera. Para agregarlo a la ensalada, debe prepararlo para su uso, así como carne de res, dividida en fibras largas y delgadas.
Ingredientes requeridos:
- Carne de res 400 gramos
- Huevo 4 piezas
- 1-2 cebollas medianas
- Para la marinada: vinagre - 2 cucharadas, agua - 1.5 cucharadas, 1.5 cucharaditas de azúcar
- Mayonesa 100 gramos, crema agria 100 gramos, albahaca fresca, nuez 100 gramos
- Queso Suluguni 150 gramos
Método de preparación
Hervir la carne, enfriar y dividir la carne en fibras con las manos.
Los huevos duros cocidos limpian, separan las claras de las yemas, frotan por separado en el rallador.
Queso Suluguni dividido en fibras.
Picar y encurtir las cebollas. Lo mejor de todo para la ensalada es cebolla finamente picada, y puede marinarla así: mezcle vinagre, agua y azúcar, y viértala durante 10-13 minutos.
Cocinar aderezo para nueces "Men's Dreams". Pica la albahaca fresca y pica la nuez con una licuadora o un rodillo sobre una tabla de cortar y enróllala en trozos pequeños. Introduzca las verduras y nueces en una mezcla de crema agria y mayonesa.
Extienda la ensalada en capas: claras de huevo - aderezo de nueces - carne de res - aderezo - cebollas en vinagre - aderezo, yemas de huevo ralladas, aderezo - queso suluguni.
Receta 5: Ensalada "Los sueños de los hombres" con lengua de res
Probablemente probaste la ensalada "Los sueños de los hombres" con carne de res, pero difícilmente podrías haber probado la misma ensalada con lengua de ternera hervida. Tal ensalada no es menos sabrosa que una tradicional, y para algunos es aún más preferible. De lo contrario, todos los ingredientes utilizados son los mismos que en la ensalada tradicional "Los sueños de los hombres".
Ingredientes requeridos:
- Lengua de ternera 400 gramos
- Huevo 3 piezas
- Cebollas medianas 1 pieza
- Vinagre 1 cucharada, agua, 1 cucharadita de azúcar para encurtir
- Mayonesa, crema agria para aderezo
- Cualquier queso duro 150 gramos
Método de preparación
Hervir la lengua de res y cortarla lo más delgada posible. También se puede usar para ensalada y lengua de cerdo, también es muy suave y se diferencia de la carne de res con un poco más de grasa.
Cocine los huevos duros, pele, separe las yemas y las claras y frote por separado en un rallador o pique lo más pequeño posible.
Elija su queso para una ensalada de variedades sólidas untadas en un rallador fino.
Pique las cebollas con medias aros finas o como desee, pero preferiblemente fina y finamente. Haga una marinada (combinando vinagre y agua en una proporción de 1: 1.5. Agregue azúcar y mezcle bien). Marinar las cebollas durante unos 10-13 minutos.
Extienda la ensalada "Los sueños de los hombres" en capas: clara de huevo en mal estado - aderezo elegido por usted - lengua picada - aderezo - cebolla en escabeche - aderezo - yema en mal estado - aderezo - queso rallado.
Ensalada "Los sueños de los hombres": secretos y consejos de los mejores chefs
No llenes la ensalada "Men's Dreams", compra mayonesa o crema agria, es trillada y no tan sabrosa como si hicieras la salsa tú mismo. En la salsa, agregue nueces, hierbas, semillas de lino.
Cuanto más delgados se corten los ingredientes, más tierna será la ensalada y más agradable será de saborear.
