De hecho, esta técnica dietética para bajar de peso no está relacionada con la cocina japonesa. Pero lo principal es que es comprensible, simple y efectivo. Y el origen del nombre no es tan importante.
Lo principal que necesita sobre la dieta japonesa durante 14 días para perder peso
Observando la versión clásica de una dieta de 2 semanas, es posible reducir el peso de 5 a 8 kg. La masa exacta depende de las características individuales, en particular, de cómo era originalmente el sobrepeso.
Además, se requerirá otra semana para la entrada correcta en la dieta y de 2 a 4 semanas para salir de ella, garantizando la preservación de los resultados logrados durante un largo período, hasta 2 años.
La dieta japonesa se puede clasificar como baja en calorías (pero no es necesario tener en cuenta el valor energético de las porciones de alimentos), sin sal y proteínas, con un consumo mínimo de grasas y carbohidratos.
El principio de efectividad de 14 días en la dieta japonesa para bajar de peso se basa en la activación específica de los procesos metabólicos (en particular, el cuerpo gasta mucha energía en la descomposición de las proteínas), durante el cual se queman los depósitos de grasa.
Y esto sucede en el contexto de una normalización general del metabolismo y la desintoxicación del cuerpo.
Además, debido al predominio de proteínas fácilmente digeribles en la dieta, la pérdida de peso no afecta el tejido muscular.
Pero, en general, los nutricionistas insisten en que puede pasar 14 días en la dieta japonesa para bajar de peso no más de una vez cada 6 meses y advertir sobre los siguientes efectos negativos que la acompañan:
• la proporción de BJU parece desequilibrada e insuficiente para el pleno funcionamiento del cuerpo. Si el programa de pérdida de peso va acompañado de dolor de cabeza persistente, náuseas, fatiga, dolores corporales, debe detenerse de inmediato;
• la deficiencia de vitaminas y minerales conduce al deterioro de la piel, el cabello y las uñas (la solución puede ser tomar aditivos complejos apropiados);
• los desayunos exiguos no le permiten sentirse particularmente alegre por la mañana y a menudo reducen el rendimiento mental y la resistencia física durante todo el día (pero algunos en este caso ayudan al café y la fruta fresca);
• a este respecto, se recomienda olvidarse un poco de los deportes y limitarse solo a los ejercicios matinales y caminar;
• a pesar del hecho de que el menú en su conjunto puede ser sabroso, probablemente haya una sensación estable de hambre; después de todo, solo se utilizan 3 comidas por día.
También es necesario conocer los casos en los que 14 días en la dieta japonesa para bajar de peso están estrictamente contraindicados:
• embarazo y lactancia;
• úlcera de estómago o úlcera duodenal;
• problemas en el sistema cardiovascular y especialmente hipertensión;
• diabetes mellitus tipo I y II;
• gota;
• trastornos hormonales que requieren medicación;
• resfriados, gripe y similares;
• urolitiasis y colelitiasis;
• enfermedad hepática crónica.
Reglas de oro para 14 días de la dieta japonesa para bajar de peso
7 días antes del comienzo de la dieta japonesa, debe descartar los alimentos más dañinos (pasteles, dulces, todos fritos, ahumados), beber más líquido, comenzar a reducir la cantidad de porciones y la frecuencia de las comidas, en particular, rechazar la cena más de 2 horas antes dormir (la misma regla permanecerá en la dieta).
Los refrigerios, como ya se mencionó, están estrictamente prohibidos, pero puede beber todo el día: 1.5-2 litros por día, prefiriendo agua limpia sin gas a temperatura ambiente, té verde caliente o frío (¡siempre de alta calidad y preparado, no en bolsas!) , a veces café negro.
Beber, en primer lugar, ayuda a reducir ligeramente la sensación de hambre, y en segundo lugar, es necesario limpiar el cuerpo. Y es óptimo comenzar la mañana con él: un vaso de agua con el estómago vacío, además, ayudará a despertarse, y si es con jugo de limón, vigorizará.
Uno de los principales secretos de la acción de 14 días en la dieta japonesa para bajar de peso es su gravedad. No te puedes perder una comida, muévela mucho en el tiempo.
No reduzca el conjunto de productos: la dieta debe variarse.
La forma correcta de salir de la dieta implica observar las siguientes reglas:
• Beber en una cantidad aún significativa;
• la primera semana de alimentos con proteínas se come de la misma manera, y las grasas y los carbohidratos se agregan gradualmente, a partir de la segunda, puede volver a su proporción habitual;
• y es especialmente importante acostumbrar el cuerpo a cenas completas, aproximadamente a lo habitual;
• durante 10 días, se da preferencia a los carbohidratos complejos, principalmente a los cereales en el agua (arroz, avena, trigo sarraceno);
• Para la primera semana de productos de harina, puede agregar solo pan blanco, luego un poco de pasta, pasteles, galletas y similares;
• desde el comienzo del programa de salida, la sal y el azúcar se devuelven gradualmente a la dieta;
• Se permiten de 2 a 4 refrigerios por día de frutas no particularmente dulces, productos sin grasa de leche agria, cereales (cereales para el desayuno) y nueces.
Lo que puedes y no puedes comer en la dieta japonesa durante 14 días para perder peso
La sal, el azúcar y todos sus sustitutos en este programa de pérdida de peso están completamente excluidos.
Todos los alimentos deben hervirse (y preferiblemente al vapor), guisarse u hornearse. Pero a veces, puede cocinar algo en aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva (aunque es óptimo usarlo en ensaladas).
Las principales fuentes de proteínas son:
• carne de pollo (sin piel y grasa);
• huevos;
• ternera;
• pescado de mar bajo en grasa (con carne blanca).
La ventaja de esta dieta es que también está disponible para los vegetarianos: toda la carne puede ser reemplazada por fuentes de proteínas como los productos de soya (se recomienda especialmente apoyarse en queso de tofu), lentejas y frijoles.
De los lácteos, es mejor limitarse al 1% de kéfir.
Pero los productos vegetales son muy diversos:
• berenjena;
• kiwi;
• zanahorias;
• mango;
• tomates;
• pepinos;
• remolacha;
• verdes;
• calabaza;
• coliflor, col blanca y col de Beijing;
• peras;
• apio;
• limón, pomelo y naranja;
• manzanas;
• calabacín.
Las frutas dulces y las frutas secas (como uvas, fresas, granadas, plátanos, cerezas y caquis), así como las papas, están estrictamente prohibidas.
Poco a poco, y por la mañana, se permite el centeno y el pan integral, lo principal no es la cocción de hoy, idealmente, tostadas (¡sin mantequilla!) O galletas saladas.
También puedes comer galletas dietéticas.
Se impone una prohibición estricta a las siguientes categorías de alimentos:
• productos semiacabados de carne de la tienda;
• salchichas;
• jugos envasados;
• queso;
• productos de masa;
• helado;
• requesón;
• leche;
• yogurt;
• chocolate (incluso amargo);
• pasta;
• arroz reventado (y palomitas de maíz);
• salsas preparadas;
• sémola, maíz, mijo.
Ejemplo de menú para 14 días de pérdida de peso con la dieta japonesa
Día 1
Desayuno: huevos cocidos, zanahoria, repollo y ensalada de manzana con jugo de limón y aceite vegetal, kéfir, naranja.
Almuerzo: pechuga de pollo al vapor con guarnición de manzana al horno, remolacha, calabaza y calabacín.
Cena: frutas frescas, kéfir.
Día 2
Desayuno - café, tostadas.
Almuerzo: menestra de verduras con pescado (todo se cocina en aceite de oliva), frutas frescas.
Cena: caldo de ternera con huevo cocido picado, zanahorias ralladas con jugo de manzana y limón.
Día 3
Desayuno: café, huevos revueltos rellenos de verduras y tofu, galletas.
Almuerzo: puré de calabacín con carne, ensalada de vegetales frescos.
Cena: ensalada de frutas, kéfir.
Día 4
Desayuno: ensalada de pepino con tomates y hierbas con aceite vegetal, kéfir.
Almuerzo: sopa de pollo y lentejas, ensalada tibia de tofu y “arroz” de coliflor, tostadas.
Cena: pavo guisado con zanahorias y guisantes verdes (en aceite de oliva), huevos revueltos en el horno con peras al horno.
Día 5
Desayuno: café, huevos escalfados, tostadas, pomelo.
Almuerzo: albóndigas de pollo al vapor, ensalada de repollo con jugo de limón y aceite vegetal.
Cena: pescado al horno con hierbas provenzales, cazuela de verduras.
Día 6
Desayuno - café, ensalada de frutas.
Almuerzo: sopa de puré de verduras, al horno con pollo y tortilla de calabaza.
Cena: pescado al horno, tomates al horno con tofu y hierbas.
Día 7
Desayuno - ensalada de naranja, mango y kiwi, kéfir.
Cena - ternera al horno con calabaza y raíces blancas.
Cena: ensalada de pepino y tomate con jugo de limón y aceite vegetal, kéfir.
Día 8
Desayuno: café, huevos Orsini, tostadas.
Almuerzo: pollo hervido, "arroz" de coliflor, tomates al horno con hierbas.
Cena: cazuela de verduras, un postre de huevos crudos, batidos con kéfir y manzanas al horno.
Día 9
Desayuno - café, galletas.
Almuerzo: sopa de calabaza, ensalada de col de Beijing, pollo y peras al horno, jugo de manzana y zanahorias.
Cena: ensalada de frutas y tortitas de huevo, kéfir.
Día 10
Desayuno: huevos duros, kéfir, ensalada de col con tomates y aceite vegetal.
Almuerzo: pollo hervido guisado en aceite de oliva con zanahorias.
Cena: una cacerola de calabacín, calabaza, zanahorias, manzanas y tofu, tostadas.
Día 11
Desayuno: café, tortilla al vapor, galletas, tofu.
Almuerzo: pescado al vapor con una guarnición de tortilla de proteínas con verduras.
Cena: ensalada de repollo con calabacín guisado en aceite de oliva.
Día 12
Desayuno: huevos duros, toronja, kéfir, tostadas.
Almuerzo - sopa de ternera con col, ensalada de manzana y kiwi, jugo de tomate.
Cena: berenjenas al horno con tofu, manzanas al horno con una pizca de canela.
Día 13
Desayuno - café, tostadas.
Almuerzo: caldo de pollo con huevo cocido y galletas, una ensalada de col de Beijing, pescado al horno y remolacha con jugo de naranja y aceite vegetal.
Cena: frutas frescas, un postre de calabaza al horno, batida con kéfir y huevos crudos.
Día 14
Desayuno: café, huevos duros, pepino, repollo y ensalada de verduras con jugo de limón y aceite vegetal.
Almuerzo: chuletas de ternera al vapor, puré de calabaza al horno y manzana con hierbas frescas, tofu.
Cena: ensalada de tomate y verduras con aceite vegetal, tostadas.
