El rábano es una cultura que creció en los días de Kievan Rus. Con la llegada de otras verduras, la popularidad de los rábanos ha disminuido significativamente. Sin embargo, plantar este cultivo de raíces en una cabaña de verano definitivamente vale la pena.
Solo 200 g de rábano proporcionan a una persona la mitad de la norma diaria de vitamina C. Además, los cultivos de raíces contienen una sustancia única que previene la formación de células cancerosas intestinales, la antocianina.
Clasificación de rábanos
Esta cultura es más popular en China y Japón. Los criadores asiáticos criaron variedades de rábano morado y amarillo. Hay tubérculos de color blanco.
Esta cultura se clasifica por madurez:
• en la madrugada;
• mitad de temporada;
• calificaciones tardías.
En Rusia, el rábano es uno de los primeros en aparecer en los estantes. Es un cultivo resistente al frío, por lo tanto, todas sus variedades resisten las heladas de primavera. Las primeras variedades de rábano se plantan en campo abierto del 15 al 20 de marzo, y la primera cosecha ya se cosecha del 4 al 9 de abril. La cosecha de raíces se completa en la segunda quincena de mayo.
Los rábanos de maduración media y tardía se cosechan después de 60-65 días. El rendimiento de las variedades de rábano de mitad de temporada es significativamente mayor en comparación con las variedades tempranas. Las mejores variedades de rábanos de maduración media y tardía no tienen dardos ni floración, por lo que tienen un gran cultivo de raíces.
Los rábanos se pueden sembrar en campo abierto en la segunda quincena de julio o en los primeros diez días de septiembre. Este rábano prácticamente no da flechas y es adecuado para el cultivo durante el invierno. Está bien almacenado y es altamente portátil.
Además, no te olvides de las variedades híbridas. Algunos de ellos están destinados a la cosecha temprana. Todos los híbridos han aumentado sus frutos grandes y son resistentes a las enfermedades fúngicas.
Por sabor, las variedades de rábano se dividen en dos grupos: variedades afiladas y suaves. Las verduras del segundo grupo suelen ser híbridos. Dichas variedades se han desarrollado para personas que padecen enfermedades del estómago. Los cultivos de raíces de variedades suaves contienen menos vitamina C que los rábanos picantes, pero se caracterizan por un alto contenido de silicio y otros minerales que mejoran la digestión.
Las mejores variedades de rábano de maduración temprana
La primera variedad de rábano: grado "16 días". Recibió su nombre porque pasan 16 días desde la siembra de semillas en el suelo hasta que aparecen los primeros cultivos de raíces. El tamaño máximo del rábano alcanza los 21 días después de sembrar semillas en el lecho.
La variedad pertenece al grupo de rábanos suaves. "16 días" es ideal para ensaladas de verduras. Su carne contiene mucha humedad. Su color es el blanco. El sabor es suave y refrescante. Incluso con un riego deficiente en el rábano, no se forma amargura.
La forma del cultivo de raíz es redonda, el color es rosa. El tamaño del rábano es de unos 5 cm. Las partes superiores no son altas. La raíz es pequeña, de 3-4 cm de largo.
Una característica de la variedad es que los cultivos de raíces demasiado maduros se vuelven acuosos, por lo que debe cosechar un cultivo 3-4 días después de la maduración.
La variedad es adecuada tanto para plantar en el jardín como para cultivar en un invernadero. Con la siembra de primavera en la segunda quincena de marzo, madura antes de la manifestación de enfermedades fúngicas y con el otoño, antes del inicio de las heladas. El rábano "16 días" se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos meses.
Las mejores variedades de rábano: variedades fotográficas "16 días"
Las mejores variedades de rábano incluyen maduración temprana grado "Calor". La primera cosecha se cosecha ya 20-22 días después de la siembra en campo abierto. El rábano forma cultivos de raíces redondeadas. Su diámetro, generalmente, es de 3-4 cm. El rábano pesa, en promedio, 28-30 g. Tiene un color rojo brillante o frambuesa, dependiendo del sitio de plantación.
La pulpa es densa y blanca. El sabor es ligeramente picante. No se forman huecos en el cultivo de raíz, permanece jugoso incluso una semana después de la maduración.
La variedad no se ve afectada por enfermedades fúngicas, no forma un tirador y no florece. Las partes superiores son bajas, de unos 8-10 cm de altura.
La variedad recibió su nombre porque es resistente a temperaturas anormalmente altas. Sin embargo, se requiere un riego moderado frecuente antes de las hojas de cotiledón. El riego regular es especialmente importante cuando se cultiva esta variedad en un invernadero para evitar la formación de amargura en los cultivos de raíces.
La variedad "Heat" es más adecuada para sembrar en áreas abiertas. La ventaja de la variedad es la uniformidad de sus cultivos de raíces. El tamaño y la forma de todo el rábano son los mismos. "Heat" tiene una excelente imagen comercial.
Foto rábano "Calor"
Variedad "desayuno francés" perfectamente establecido en el territorio de Rusia. La forma del rábano es cilíndrica. El diámetro es de 2-2.5 cm y la longitud es de 4-6 cm. El color de la raíz es rojo brillante con un color blanco en la raíz. La raíz es larga, de 6 a 8 cm de profundidad en el suelo y forma una roseta poderosa, por lo que diluye los rábanos con más frecuencia que otras variedades.
Los cultivos de raíz de la variedad French Breakfast maduran durante un mes desde el momento de la siembra en el lecho del jardín. Para esta variedad es muy importante elegir un lugar soleado, protegido del viento. En sombra parcial, los cultivos de raíces se volverán amargos, su tamaño será más pequeño que el estándar.
El sabor de los tubérculos es un poco picante. La pulpa de rábano es densa y jugosa; no se forman vacíos en ella. El "desayuno francés" está bien conservado y no pierde su sabor durante tres meses.
Los rábanos se cultivan durante toda la temporada de mayo a septiembre.
Variedad temprana de rábano "desayuno francés"
Las mejores variedades de rábanos de mitad de temporada
El gigante rojo Es una de las mejores variedades de rábano con un período de maduración medio. Esta es una variedad de selección japonesa, que se usa ampliamente en Rusia debido a rendimientos récord.
El rábano madura en 35 días después de sembrar en campo abierto en un clima cálido. En el carril central y las regiones del norte, la maduración del rábano ocurre 10-15 días después. Desde 1 área de plantación, puede recolectar hasta 5 kg de cultivo por temporada.
La planta no forma un tirador y tiene buena inmunidad, por lo tanto, no es susceptible a las enfermedades fúngicas. El cultivo de raíces tiene una raíz poderosa, que se profundiza en el suelo de 6 a 8 cm. Gracias a esto, el rábano recibe todos los nutrientes necesarios para la formación de cultivos de raíces grandes.
El peso promedio de los rábanos es de 40-45 g. Su forma es alargada, el color es rojo, muy saturado. En un cultivo de raíces maduro, las ranuras de color rosa brillante son claramente visibles. Este es un sello distintivo de la variedad.
La ventaja de la variedad es que se puede plantar en sombra parcial. La planta soporta bajas temperaturas, por lo que el "Gigante rojo" es ideal para la siembra de invierno. La vida útil de sus cultivos de raíces con una tecnología de crecimiento de este tipo es de 30 días, y con la siembra de primavera, de dos a tres meses.
Las mejores variedades de rábano: variedades fotográficas "Red Giant"
Grado "Carámbano de hielo" Es la mejor variedad de rábano para las regiones del norte de Rusia. El color de la raíz es blanco. La forma es alargada. El rábano alcanza una longitud de 10-15 cm. Madura en 40-45 días desde el momento de la siembra en campo abierto, y con cultivo en invernadero, en 30-35 días. La masa del cultivo de raíces es de 35-50 g, dependiendo de la composición del suelo y el contenido de nutrientes en el mismo.
La variedad es muy resistente al frío. Forma un cultivo a una temperatura de +8 ° C y puede soportar una disminución prolongada de la temperatura.
El sabor del rábano es fuerte. La pulpa es jugosa y densa, sin huecos. El grado "carámbano de hielo" puede crecer en sombra parcial con poca luz del día. Muy adecuado para la siembra de invierno en el centro de Rusia.
El mejor rábano frío "Ice Icicle"
