Si te adhieres a una nutrición estrictamente adecuada, entonces esta receta no es para ti. Esta receta es para aquellos que no tienen miedo de probar deliciosos pasteles fragantes caseros. Después de todo, ella es tan seductora, mmm ... y pregunta en su boca.
Las donas de levadura se pueden llamar clásicos del género. ¿Y qué nunca has querido probar donas de una película estadounidense? Pero si no, entonces eres un héroe. Y estamos muy !! Así que decidimos probar una de las opciones de donas para cocinar en casa. Es mejor hacer rosquillas basándose en el supuesto de que se comerán de inmediato, porque al día siguiente pierden su parte superior crujiente especial y su sabor suave en el interior.
Cocinemos juntos. Para hacer esto, debe ser paciente, ya que la masa es levadura, debe aumentar.
Ingredientes
Leche - 100 ml;
Harina - 2.5 - 3 cucharadas;
La levadura está seca - 10 g;
Azúcar - 3 cucharadas. l
Sal - una pizca;
Aceite vegetal para freír - 250-300 ml.
Receta:
Para usar la levadura adecuadamente, lea cuidadosamente las instrucciones en el paquete. La levadura seca generalmente se amasa inmediatamente en la masa, no necesita hacer una masa por separado.
Por lo tanto, elija un tazón grande, combine 1 cucharada de harina, sal, azúcar y levadura.
Agregue leche tibia pero no caliente y revuelva bien.
Ahora puede agregar 2.5 tazas de harina y 1 cucharada. l aceite vegetal
Amasar la masa de aire, que debe pegarse a sus manos. Cúbralo con una toalla y déjelo en un lugar cálido durante 1 hora. Para acelerar este procedimiento, puede usar el método de "horno pegado". Antes de amasar la masa, encienda el horno, tan pronto como se caliente hasta 120 grados, apáguelo. Cuando la masa se amase, colóquela en un recipiente en el horno apagado. La masa se levantará en 20 minutos.
La masa está bien ventilada, debes amasarla. Lo sacamos del bol sobre una mesa espolvoreada con harina y lo amasamos para que no se pegue a nuestras manos. Acabamos de dejar medio vaso de harina. Esto debería ser suficiente, pero incluso si no es suficiente, agregue la harina antes. La cantidad de harina depende de varios factores, así que siga ciegamente la cantidad, no para esta receta.
Divide la masa en 2-3 partes. Trabajamos con uno, el resto está cubierto con una toalla. Estirar la masa a menos de 2 cm de espesor. Cortar las donas con un vaso. Puedes hacer un agujero en el interior o dejar las rondas.
Dejamos las rosquillas terminadas en la superficie espolvoreadas con harina durante otra hora. Deberían levantarse bien. Puede colocarlos nuevamente en un horno caliente y apagado.
Fríe las rosquillas terminadas en aceite vegetal bien caliente en una sartén o freidora. Rápidamente se vuelven rosados. Por lo tanto, no vaya lejos durante la fritura.
Sacamos donas en una toalla de papel.
Al servir, espolvorea las donas con azúcar en polvo. Todo, puedes intentarlo. Buen provecho.
Porciones por envase - 4
Tiempo de cocción: 2 horas.
Por 100 g:
Ardillas - 4.47
Grasas - 35.2
Carbohidratos - 42.48
Kcal - 502.43
