El queso de salchicha es un tipo de producto procesado que está hecho de queso cuajo. La base del producto es crema, mantequilla o queso cottage, algunas hierbas y especias que agregan un sabor especial se utilizan como ingredientes adicionales.
El producto atrae a los consumidores con un aroma picante de carnes ahumadas y precios asequibles, pero es importante comprender qué beneficios y daños da el queso de salchicha a una persona.
Valor nutricional y contenido calórico del queso de salchicha
Cada producto contiene una cierta cantidad de sustancias activas necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. El valor nutricional de 100 g de queso es:
Proteínas - 21,2 g;
Grasas - 19,4 g;
Carbohidratos - 3.7 g.
Las siguientes vitaminas están presentes en un producto hecho de ingredientes naturales:
1. Vitamina A. Fortalece el sistema inmunológico, aumenta la elasticidad de la piel, tiene un efecto beneficioso sobre la agudeza visual.
2. Vitamina B1. Mejora la actividad cerebral, protege contra la infección por enfermedades infecciosas.
3. Vitamina B2. Promueve la restauración de las células nerviosas, necesarias para la renovación del tejido.
Estos elementos son los más significativos, además de ellos, el producto contiene vitaminas: vitaminas C, PP, H, D, E y B.
Los beneficios del queso de salchicha también están en presencia de varios minerales:
1. Calcio. Fortalece el sistema esquelético, protege contra la fragilidad.
2. Azufre. Necesario para el atractivo de la piel, el cabello y las uñas.
3. Potasio. Efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular.
4. Fósforo. Estimula la producción de proteínas, normaliza los procesos metabólicos.
5. Cobre. Aumenta el contenido de hemoglobina en el cuerpo.
6. hierro. Protege las células inmunes.
7. Zinc. Es importante para los procesos metabólicos, contribuye a la formación normal del esqueleto.
La ingesta adecuada de estos minerales mejora la salud y el bienestar de una persona. El producto contiene una variedad de elementos útiles para órganos y sistemas internos.
100 g de queso de salchicha contienen 357,2 calorías.
Los beneficios del queso de salchicha
Las vitaminas, minerales y proteínas están en forma biodisponible en el producto, por lo tanto, son perfectamente absorbidos por el sistema digestivo. Con el uso regular, se revelan las propiedades beneficiosas del producto:
· Fortalecimiento del tejido óseo;
· Normalización de los vasos sanguíneos y el corazón;
· Restauración de la microflora intestinal;
· Mejora del cabello, uñas y piel;
· Activación de la actividad mental;
· Mejora de la calidad de la visión;
· Regulación de procesos metabólicos;
· Inhibición del envejecimiento;
· Restauración de la función de hematopoyesis.
Los beneficios del queso de salchicha son ácidos orgánicos y enzimas que afectan positivamente la digestión y eliminan cuidadosamente las toxinas y sustancias tóxicas del cuerpo. Los productos preparados de acuerdo con la tecnología correcta, sirven como un buen profiláctico contra derrames cerebrales y ataques cardíacos, restablecen el equilibrio ácido-base. Las propiedades positivas se manifiestan solo cuando se usa una cantidad moderada del producto. La ingesta diaria óptima es de 50 a 70 g. Exceder la porción recomendada puede afectar negativamente la salud.
No todos los quesos que se venden en tiendas o mercados tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano. Los minerales y las vitaminas se encuentran solo en un producto hecho de ingredientes naturales de acuerdo con las tecnologías recomendadas. Tal delicadeza rara vez se puede encontrar hoy en día. A menudo, en los estantes se colocan productos con un alto contenido de aditivos artificiales: potenciadores del sabor, conservantes, colorantes. Un producto de calidad está hecho solo de grasas animales.
Daño del queso de salchicha
Los productos con ingredientes químicos y aceites vegetales baratos que pueden reemplazar las grasas de la leche pueden tener un efecto negativo en el cuerpo:
1. El queso de salchicha nocivo causa una persona cuando el aceite de palma se incluye en su composición. Se obstruyen los vasos sanguíneos con colesterol. Si el producto se desmorona durante el corte, se seca rápidamente y se agrieta, esto es una clara señal de mala calidad.
2. Una cantidad excesiva de sodio provoca la acumulación de exceso de líquido, aumento de la presión y la aparición de hinchazón. El producto contiene mucha sal, por lo que no debe ser abusado por personas con hipertensión arterial y enfermedad renal.
3. Los tintes y potenciadores del sabor pueden causar una reacción alérgica. Los productos de calidad tienen un tinte blanco o cremoso. La presencia de color amarillo indica la presencia de tintes y los peligros del queso de salchicha.
Algunos fabricantes están reemplazando la tecnología de fumar con aditivos especiales que agregan sabor al humo. El procesamiento químico está sujeto no solo a la cáscara, sino también a todo el queso. El "humo líquido" se refiere a carcinógenos peligrosos que irritan la membrana mucosa del sistema digestivo. Dichos productos solo causan daño a los humanos.
¿Quién está contraindicado en el queso de salchicha?
El costo del producto no es demasiado alto, por lo que es muy popular entre los consumidores. El producto se puede consumir en su forma pura, así como agregarse a una variedad de platos: pasteles, pizzas, ensaladas, guarniciones. Muchas personas ni siquiera sospechan que en algunos casos el queso de salchicha no es saludable. Los médicos no recomiendan comerlo en presencia de las siguientes patologías:
Aterosclerosis e hipertensión arterial;
Violación de los riñones;
Enfermedades estomacales: úlcera o gastritis;
· Enfermedades del sistema cardiovascular;
· Predisposición al exceso de peso;
Manifestación de hinchazón.
Si los problemas enumerados no molestan, esto no significa que pueda comprar cualquier queso y comerlo en cantidades ilimitadas. Es importante seguir los consejos de los nutricionistas y tener cuidado con la calidad del producto al comprar en una tienda.
Recomendaciones para la selección de embutidos
Vale la pena dar preferencia a los fabricantes probados que se han establecido positivamente en el mercado de la industria alimentaria. La composición es de gran importancia, ya que los productos sabrosos y saludables no contienen componentes artificiales. Los consejos de expertos lo ayudarán a decidir:
· Todos los beneficios del queso de salchicha se conservan a valores de temperatura que no exceden + 9C;
· Los productos empacados en celofán permanecen frescos por más tiempo, pero la cubierta de parafina indica alta calidad;
· La etiqueta debe contener una nota sobre el método natural para fumar;
· La lista de componentes no debe contener sabores, colorantes, conservantes y otros ingredientes artificiales;
· Corteza seca con grietas en el corte: un indicador de mala calidad, un buen producto tiene un corte elástico y ligeramente húmedo;
· Una superficie brillante es otra propiedad de una golosina saludable.
El queso de salchicha se usa activamente en la cocina, adecuado para la preparación de platos gourmet y deliciosos sándwiches a toda prisa. Después de la compra, el producto debe almacenarse en el refrigerador. Es suficiente cumplir con las contraindicaciones y no comer más de 70 gramos de queso por día para obtener el mayor beneficio, comer y llenar el cuerpo de energía.
