Cuida tu peso de cerca? Entonces, es mejor que se niegue a ver programas de televisión de cocina, incluso si promueven alimentos saludables, aseguran los psicólogos estadounidenses. Y tienen una base para tal conclusión: los resultados de un estudio exhaustivo realizado en los colegios Hobart y William Smith en la ciudad de Nueva York.
Para participar en el experimento, los expertos invitaron a 80 personas, aproximadamente iguales en físico y edad. Todos los participantes del estudio se dividieron en dos grupos de 40 personas. El primero fue disfrutar viendo programas populares de cocina, mientras que el otro grupo, durante el mismo tiempo, necesitaba ver varios programas sobre la naturaleza. En este caso, a cada participante en el experimento se le dieron tres tazones, que contenían las mismas porciones de chocolates, queso y zanahorias crudas: todos se pesaron de antemano y los científicos registraron su peso.
Al final del tiempo asignado, todos los cuencos emitidos a los participantes fueron recogidos por especialistas, después de lo cual se pesó nuevamente. Al calcular la diferencia en su peso antes y después de la parte principal del experimento, así como al analizar los datos, los psicólogos descubrieron que las personas que veían programas sobre la naturaleza estaban satisfechas principalmente con solo zanahorias y queso, mientras que, como la audiencia de programas culinarios, su producto favorito de los tres bombones de acero propuestos.
Según lo sugerido por los científicos, tal reacción de las personas a la "comida de televisión" puede ser una consecuencia del trabajo específico de nuestro cerebro. En particular, al observar los programas dedicados a la cocina, una persona tiene ansias de comida en un nivel subconsciente, lo que, a su vez, conduce a la activación de las papilas gustativas en la boca; este proceso afecta un aumento significativo del apetito, incitándonos a consumir alimentos ricos en calorías. .
