El magnesio es el cuarto mineral más abundante en el cuerpo, con la mitad de su cantidad en los huesos.
"El magnesio juega un papel muy importante, ya que es necesario para el curso completo de más de 300 reacciones bioquímicas", dice Phil Lempert, analista de la industria alimentaria, "Apoya las funciones musculares y nerviosas normales, promueve la estabilidad del ritmo cardíaco, apoya el sistema inmunológico y mantiene los huesos fuertes, promueve la presión sanguínea normal, regula el azúcar en la sangre y se sabe que está involucrado en el metabolismo energético y la síntesis de proteínas ".
En otras palabras, el magnesio es útil para aliviar el estrés, para la salud de las mujeres, la energía, el sueño, es indispensable para enfermedades cardiovasculares y otras.
Una encuesta nacional realizada por el Servicio Nacional de Salud y Nutrición de EE. UU. En 1999–2000 descubrió que las personas mayores tienen una menor ingesta de magnesio en la dieta que las personas más jóvenes.
Además, en la vejez, disminuye la absorción de magnesio y aumenta su excreción renal (excreción del cuerpo). Las personas mayores también tienen más probabilidades de tomar medicamentos que interactúan con el magnesio.
La falta de magnesio en el cuerpo puede manifestarse como debilidad, tensión muscular, dolores de cabeza, irritabilidad, falta de sueño, alteraciones del ritmo cardíaco y ansiedad o nerviosismo.
Los científicos recomiendan encarecidamente el consumo regular de alimentos ricos en magnesio, como granos enteros, legumbres, vegetales verdes, vegetales de hoja verde oscuro, semillas de calabaza, espinacas, acelgas, soja, sésamo, frijoles negros, semillas de lino, trigo sarraceno, frijoles y chocolate.
