Para ser feliz, es suficiente comer siete porciones de varias frutas y verduras todos los días. La felicidad y la salud mental son totalmente inherentes a quienes hacen justamente eso.
Los profesores de economía e investigadores de salud pública en el Reino Unido han estudiado los hábitos alimenticios de 80,000 personas y descubrieron que el bienestar mental mejora con la cantidad de frutas y verduras que las personas consumen diariamente y alcanza un máximo de siete porciones al día. Una porción debe significar unos 80 gramos de comida.
Actualmente, en la mayoría de los países occidentales, se aconseja a las personas que coman cinco porciones de frutas y verduras diariamente para fortalecer la salud del sistema cardiovascular y proteger contra el cáncer.
Según este estudio, cuya publicación está programada en la revista Social Indicators Research, en el Reino Unido hoy, el 25% de la población agrega solo una porción de frutas y verduras a su dieta diaria, o incluso no las come en absoluto. Y solo el 10% de la población del Reino Unido actualmente consume la cantidad mágica de porciones diarias: siete o más.
El estudio no distinguió entre diferentes tipos de frutas y verduras.
"Las estadísticas de un potencial tan poderoso para las frutas y verduras fueron una sorpresa", dijo la coautora Sarah Stuart-Brown, profesora de la Universidad de Warwick. "La dieta fue generalmente ignorada por los investigadores".
Estos son los melones estadísticos. Los científicos aún tienen mucho que aprender sobre las relaciones causales y la acción de posibles mecanismos.
