La cena debe ser ligera y bien digerida, pero esto no es suficiente. También es necesario que sea sabroso y deleite a la familia, porque esta es a menudo la única comida general del día. Pero eso no es todo. La cena debe consistir en platos que se preparan con bastante facilidad y rapidez, ya que la anfitriona generalmente llega a casa cansada, no tiene la fuerza ni el tiempo para cocinar algo complicado.
Por lo tanto, una cazuela de requesón con sémola en una olla de cocción lenta es una de las mejores opciones para la cena. Sin duda es útil y contiene los oligoelementos necesarios, se absorbe fácilmente y no requiere gastos especiales.
Además, una cazuela de requesón con sémola en una olla de cocción lenta se prepara con mucha facilidad y no requiere la presencia de la anfitriona y su atención vigilante. Solo es necesario mezclar los ingredientes y ponerlos en el recipiente multicocina. Un dispositivo conveniente que facilita enormemente el trabajo de las mujeres en la cocina, hará un seguimiento del tiempo.
Principios generales para la preparación de guisos de requesón en una olla de cocción lenta
Una cazuela de requesón con sémola o sin sémola en una olla de cocción lenta se puede preparar con varios aditivos, lo que le permitirá cocinar un plato saludable, si es necesario, un par de veces a la semana, sin repetir.
¿Qué ingredientes se pueden variar? Casi todo (excepto, por supuesto, requesón): puede cocinar una cazuela de requesón con sémola en una olla de cocción lenta sin huevos, no puede agregar kéfir, puede hacer un plato salado. Incluso puede prescindir de los cereales y cocinar una cazuela de requesón sin sémola en una olla de cocción lenta. Las golosinas más variadas también se usan como aditivos: pasas, albaricoques secos, bayas y frutas secas, congeladas, enlatadas y frescas, chocolate, leche condensada y queso y verduras en guisos sin azúcar.
Se recomienda cocinar la cazuela de cuajada sin sémola en una olla de cocción lenta para aquellos que desean perder algo de peso o se ven obligados a limitar la ingesta de almidón por razones de salud. Pero el plato aún resultará exuberante y sabroso, si se hornea adecuadamente.
Solo se deben seguir unas pocas reglas simples.
En primer lugar No viole las instrucciones para el multicooker.
En segundo lugar deje reposar la cacerola terminada sin abrir la tapa del multicooker. Entonces el plato no se asentará.
En tercer lugar Decora la parte superior pálida del plato con frutas, mermelada, chocolate, crema, etc.
A muchas personas les gusta servir este delicioso con salsa, que se puede preparar a partir de mermelada o fruta con la adición de almidón (debe tomarlo al gusto, pero más que mermelada). Sin embargo, en este caso, es mejor cocinar una cazuela de requesón sin sémola en una olla de cocción lenta: el plato ya será muy satisfactorio.
Receta 1 Cazuela de cuajada con sémola en una olla de cocción lenta "Fácil".
Los ingredientes
Requesón - 400 g
Huevos - 2 piezas
Azúcar y sémola: un par de cucharas con una parte superior
Sal - una pizca
Azúcar de vainilla - Cuchara
Aceite de desmoldeo
Método de cocción
Si es necesario, pase el requesón a través de un tamiz o picadora de carne y mezcle con los huevos con una licuadora (o simplemente con un tenedor).
Agregue la sémola, la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla y deje reposar durante 5 a 7 minutos.
Lubrique el tazón multicocina con mantequilla y ponga la masa de cuajada en él. Nivele ligeramente la parte superior del producto semiacabado y encienda la olla de cocción lenta configurando el modo "Hornear" y el tiempo de 45 minutos.
Cuando la cacerola esté cocida, déjala reposar durante otros 10 minutos, luego colócala suavemente sobre el plato al revés y con la hermosa corteza inferior hacia arriba.
Puedes decorar con bayas o verter sobre chocolate.
Receta 2 Cazuela sin cuajada sin sémola en el Multicooker "a rayas"
Los ingredientes
Huevos - 2 piezas
Cuajada 9% - una libra
Cacao - 2 cucharadas
Chocolate 70% - 50 g
Crema agria - 3 cucharas
Crema 20% - 1 cuchara
Aceite lubricante
Azúcar - media taza
Método de cocción
Batir los huevos con una batidora, agregarles azúcar granulada y batir nuevamente.
Mezcle el requesón con crema agria y luego agregue la mezcla de huevo. Amasar bien.
Divida la masa en dos partes y mezcle en un cacao.
Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla y extienda la masa alternativamente para varias cucharadas de blanco o cacao.
Cuando ambas pruebas hayan terminado, nivele ligeramente la superficie. Pegue una curva larga en el medio verticalmente hacia abajo y dibuje una espiral desde el centro hasta el borde.
Active el modo de horneado durante tres cuartos de hora. Deje reposar la cacerola terminada durante un rato en una multicocina cerrada.
Mientras tanto, derrita el chocolate en un baño de agua o microondas. Mezclar con una cucharada de crema.
Retire la cacerola en un plato y decore dibujando círculos o una espiral con chocolate. Solo puedes lubricar.
Receta 3 Cazuela de requesón sin sémola en la multicocina de arándanos
Esta cazuela de requesón sin sémola en una olla de cocción lenta se puede preparar no solo con arándanos, sino también con grosellas negras, cerezas, cerezas y otras bayas. Pero con los arándanos, se ve más decorativo, y no te pierdas la razón adicional para disfrutar de bayas saludables en la temporada.
Los ingredientes
Requesón - 400 g (tiene sentido tomar suave, 5-9% de grasa)
Azúcar en polvo - Vidrio
Arándanos - un vaso y medio
Huevos - 3 piezas
Almidón - 2 cucharas sin tapa
Tazón de aceite
Sal - una pizca
Crema agria (si es necesario): un par de cucharas
Azúcar de vainilla: una cucharadita
Método de cocción
Batir bien las claras de huevo, agregando gradualmente polvo.
Mezcle las yemas con queso cottage, agregue sal, almidón y azúcar de vainilla. Si resultó demasiado frío, agregue un poco de crema agria y amase a fondo.
Combinar con proteínas y mezclar suavemente (preferiblemente a mano).
Prepare los arándanos: lave, clasifique, retire las hojas y las ramitas si las atrapa.
Suavemente la mitad de las bayas en la masa.
Coloque la mitad de la masa en el recipiente multicocina engrasado, suave. Espolvorea uniformemente con los arándanos restantes. Pon la masa restante encima.
Aplana la parte superior. Hornee en el modo "Hornear" durante unos 45 minutos, deje reposar.
Retire la cacerola y sirva con leche condensada y arándanos frescos.
Receta 4 Cazuela de cuajada con sémola en una olla de cocción lenta con leche condensada hervida
Los ingredientes
Huevos - 5 piezas
Requesón de contenido medio en grasa (5 - 9%) - medio kilo
Semka - media taza
Leche condensada hervida - media lata
Azúcar - si lo desea
Kéfir - un vaso
Polvo de hornear - cucharadita
Pasas de uva - un vaso
Método de cocción
Vierta la sémola con el kéfir y póngalo en la nevera durante media hora.
Batir las claras de huevo en una espuma con una batidora.
Mezcle el requesón con las yemas, el polvo de hornear y la leche condensada hervida por separado. Agregue sémola con kéfir, agregue las pasas y pruebe la masa resultante. Si, para su gusto, no es lo suficientemente dulce, agregue una cucharada de azúcar, puede dos.
Si todo está bien, mezcle suavemente las proteínas batidas.
Coloque la masa en un tazón engrasado y hornee durante 50 minutos con el modo "Hornear".
Permita que la cacerola cocida repose durante al menos 15 minutos y solo luego retírela.
Receta 5 Cazuela de cuajada con sémola en la multicocina Tropic
Los ingredientes
Sémola - media taza
Banana - One Big
Requesón - 400 g
Yogur natural (puede tomarlo con un poco de sabor "tropical", pero luego poner un poco menos de azúcar) - 250 ml
Huevos - 4 piezas
Piña enlatada - 4-5 arandelas
Chips de coco - un puñado
Polvo de hornear - cucharadita
Azúcar de vainilla - Bolsa
Sal - una pizca
Azúcar - media taza
Aceite: una pieza para engrasar el tazón
Método de cocción
Vierte la sémola y las hojuelas de coco con yogur. Si es espeso, agregue un par de cucharadas de jarabe de piña.
Moler las piñas en una licuadora triturada.
Moler las yemas con azúcar y azúcar de vainilla, agregar piñas, sal, levadura en polvo. Luego mezcle la sémola hinchada y mezcle bien.
Batir las claras de huevo en una espuma y mezclar en partes en una masa.
Pelar y cortar el plátano en círculos.
Coloque la mitad de la masa en un recipiente engrasado, cubra con rodajas de plátanos, cubra con una segunda capa de masa de requesón y envíe a cocinar en una olla de cocción lenta durante 45 minutos con el modo "Hornear".
Remoje la cacerola cocida durante otro cuarto de hora y luego retire y sirva con fruta o crema batida.
Receta 6 Cazuela de cuajada sin sémola en la multicocina picante
Los ingredientes
Requesón - 300 g
Huevos - 3 piezas
Queso Kostroma - 250 g
Eneldo - medio manojo
Semillas de alcaravea: una cucharada (puede ser sin ella)
Ajo - 1 diente pequeño
Crema agria - un par de cucharas
Aceite, pan rallado
Método de cocción
Separar las claras de las yemas y batir en espuma.
Mezcle las yemas con queso rallado fino y queso cottage frotado a través de un colador. Picar las verduras finamente, pasar el ajo por una prensa, mezclar con crema agria y combinar con queso cottage.
Comino triturar en un mortero o moler en un molino y agregar a la masa.
Es mejor no salar la masa para esta cazuela: el queso ya está salado. Si realmente te gusta la sal, agrega un poco y prueba.
Con cuidado, en una cuchara, agregue las claras batidas.
Engrase el tazón con aceite y espolvoree con pan rallado (si no hay galletas, use sémola). Poner la masa cuajada.
Coloque el tazón en la multicocina y cocine durante 45 minutos (modo de horneado). Deje reposar durante unos 15 minutos con la tapa cerrada y solo entonces consígalo.
Si lo desea, puede rociar la parte superior de la cacerola terminada con queso y hierbas.
Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta: trucos y consejos útiles
Para hacer que el producto sea más magnífico, debe batir los huevos con una batidora y pasar 5 minutos en el proceso. Es bueno batir las proteínas por separado y luego mezclarlas por separado con una espátula en la masa.
También puede agregar refrescos apagados con limón.
En cualquier cazuela de requesón, puede agregar ralladura de cítricos: en naranja dulce o limón, en lima sin azúcar.
Si decides poner bayas congeladas en la masa, descongélalas primero colocándolas en un colador sobre un tazón. Luego puede usar el jugo de vidrio en compota o salsa, y verter las bayas con azúcar en polvo y solo luego poner en la masa de cuajada, que después de eso solo se mezclan ligeramente con una espátula para no machacar.
